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本文目录
青椒炒猪耳朵湖南做法
原料:
猪耳200克、八角2颗、桂皮一块、葱15克+10克、姜15克+10克、青椒两个。
调料:
生抽1茶匙(15ml)、白糖1/2茶匙(3克)、料酒1茶匙(15ml)、老抽1/2茶匙(3ml)盐5克。
炒猪耳最正宗的做法
食材:
熟猪耳朵1个、蒜蓉适量、红辣椒适量、精盐适量、酱油适量、花生油适量
步骤:
1红辣椒洗净切好。
2蒜蓉剁好。
3猪耳朵切好。
4蒜蓉、红辣椒放入油锅中炒香。
5倒入切好的猪耳朵煸炒3分钟。
6加入盐、酱油煸炒均匀即可
猪耳朵炒什么好吃
如果喜欢吃辣的话,不妨用卤好的猪耳朵搭配辣椒,加上少量的老干妈一起爆炒,这样不仅辣味能够渗入猪耳朵里面,还因为带有老干妈的香味,让人非常下饭。
2如果喜欢吃香的话,就不妨用猪耳朵和蒜苔爆炒,最后撒一点白芝麻,光是想象就很开胃了。
3如果喜欢吃清淡一点的话,不妨试一下用猪耳朵炒黄瓜,黄瓜清甜的汁在烹调的过程中会出来,如果担心这样吃猪耳朵腥味会重的话,不妨在炒猪耳朵的时候加入一些白酒或料酒哦。
猪耳朵怎么炒的最好吃
准备好猪耳朵,准备好线椒,芹菜洗干净,分别都切好,把蒜末和姜丝炒香,放入切好的猪耳朵,放入酱油炒匀,在锅的一边放入切好的线椒,加点盐炒好,再混合在一起加几滴花椒油,一点点鸡精即可,完成!
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