老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于炒猪肉的做法大全家常和炒猪肉的做法大全家常菜的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享炒猪肉的做法大全家常以及炒猪肉的做法大全家常菜的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
爆炒肉怎么做好吃？
1.首先把肉腌制好，并适量加点芝麻油，因为现在的肉没有以前香。
2.油温要高，肉入锅后爆炒几下后满上起锅。
3.把炒与肉的菜入锅炒时，加适量水，这样可以不使菜散失水份而干煸。
4.菜炒熟后把肉回锅与其一起炒后起锅装盘。鸡精、盐、生抽具各人口味而放。
瘦肉炒什么配菜好吃
食材：香菇、里脊肉、姜、蒜、小米椒、料酒、老抽、醋、盐、植物油。
做法：
1.锅里烧植物油，油七八成热倒入里脊肉薄片，炒到微微变色即可放姜蒜和小米椒；
2.翻炒几下，倒入少许醋和料酒去腥，再倒适量的老抽上色；
3.倒香菇，和肉片一起翻炒均匀；
4.放略高于食材的清水盖锅盖焖一下；
5.出锅前放盐。
陕北霞姐炒五花肉最简单的做法
主料：五花肉600克；
配料：青蒜苗50克、青椒50克、红椒5克、姜丝10克；
调料:柱侯酱、盐、酱油、上汤；
制作步骤
1、把五花肉提前二十分钟放入冰箱，速冻一下，冻硬了切的薄片；用一个鸡蛋和一茶匙生粉搅拌均匀，使用肉质嫩滑；
2、油加热后炝入姜丝，同蒜苗白的部分；
3、爆香后加入肉片，炒至变色后加入适量柱侯酱和酱油；
4、加入一点上汤或水，倒入剩下的青蒜苗；
5、8成熟放入青椒，加盐稍稍翻炒即可出锅。
瘦肉用什么炒好吃
瘦肉炒鸡腿菇
材料
鸡蛋2个，瘦肉50克，鸡腿菇2个，蒜子2瓣，葱、青辣椒、盐，油适量。
步骤
1、鸡蛋打散，瘦肉切丝，鸡腿菇切片，蒜拍碎，葱、辣椒切碎备用。
2、锅里放油烧热把鸡蛋煎块，放入蒜爆香再放入肉丝和鸡腿菇，辣椒翻炒。
3、炒到鸡腿菇软了放入盐炒均炒熟撒上葱花就可以了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。