各位老铁们好，相信很多人对炒米条的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于炒米条的做法以及炒米茶的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
怎样做炒米
1、清洗干净大米，沥干水分，或者用厨房纸吸干大米表面的水分。2、然后将大米倒入锅中，锅里不用加任何东西。小火，慢慢加热，用铲子或者筷子不停地翻炒一下，让每一粒大米都均匀受热。翻炒的过程中由白色变黄。3、炒出香味，就可以出锅了
炒米粉怎样做？
新疆炒米粉的品种：炒米粉、拌米粉。
有牛肉的和鸡肉的两种肉类作为炒拌米粉的主料。
豆瓣酱是炒米粉的必须酱料。
吃炒米粉最爽的莫过于使劲搅拌，
酱汁完全渗透在米粉中。
新疆炒米粉使用的米粉比较粗，
味道可以有微辣、中辣、爆辣，
汤汁颜色浓郁。
而且花样很多，
有鸡肉炒米粉、牛肉炒米粉、
蘑菇炒米粉、芹菜加泡菜炒米粉、
金针菇炒米粉、火腿炒米粉、
……
秘制新疆炒米粉做法大公开，
在家就满足你空虚的味蕾！
原料:干米粉、芹菜杆、豆芽、青菜、蘑菇、青椒、牛(鸡)肉、泡菜。
辅料:豆瓣酱、番茄酱、干辣椒、酱油、料酒、味精、鸡精、白糖、咸盐、香料
做法:
1、如果用干米粉，倒入刚烧开的开水，浸泡米粉20-30分钟，根据米粉品种不同，如果还不够软，可以将水倒掉再倒入新的开水浸泡10分钟，泡软为止。
2、浸泡米粉的时间开始处理配菜，所有配菜洗净，芹菜和蘑菇切小段和丁，青辣椒切丝，干辣椒切碎，肉切片备用。
3、锅中倒油，油热后下干辣椒小火煸出辣味，倒入肉片，小火划熟。
4、倒入豆瓣炒出红油后喷少许料酒加入番茄酱和所有配菜大火翻炒均匀。
5、加入综合香料(去肉腥的)和适量的酱油后继续翻炒。
6、可以添少许的水，盖盖焖煮片刻，之后倒入泡的软硬适中的米粉。
7、保持大火，奋力翻炒，如果感觉太干中途还可加少许水直到将米粉和配菜翻炒均匀，米粉裹上浓浓的酱汁，软硬适中，配菜也熟软即可关火出锅。
小贴士
01.米粉一定不能泡的太久，还要再次回锅翻炒的
02.豆瓣酱一定要四川的，一般郫县豆瓣酱最好，盐味重，还特辣，做时不要加盐了。
03.喜欢吃特辣的，翻炒的时候可以多加四川辣皮子，或者加粗辣椒粉翻炒出红油。
04.现在还有的加番茄酱增加颜色和味道，还可以加黄豆酱一起翻炒。
小小的一碗炒米粉
都倾尽了新疆人最真的诚意
只为让你尝到嘴里的那一刻
不管时间如何变迁
新疆炒米粉味道如初
希望能标记你
那么一小段快乐时光
当然
如果你还没有吃过传说中的新疆炒米粉
大美新疆欢迎你
炒米饭有哪些种做法？最好吃的是哪种做法？
我家自己做的芝士炒米饭，两个孩子特别爱吃，先把食材整备好，鸡蛋黄瓜胡萝卜，香肠切丁和米饭一起炒，炒熟后放一层芝士，香菇酱，辣条，烤箱烤15分钟，芝士炒米饭就做好了，这样就有好几种口味，趁热吃，芝士很拉丝哦！
“韩式炒米条”、“圣道妙香牛肠火锅”如何制做？
答：
（一）韩式炒米条卖点
这是一款典型韩国风味的菜肴，成菜红而不辣，口味时尚，非常受女士的青睐。原料韩国米条400克，韩国鱼卷30克（韩国食品超市有售），红尖椒克、绿尖椒、圆葱各20克。
调料
韩国辣酱20克，色拉油50克，精盐、味精、雀巢牛肉粉各5克，清汤100克。
制作
1.将韩国米条一个个分开，尖椒、圆葱、鱼卷分别切成长4厘米、宽1厘米的长条备用。2.锅上火加入色拉油，烧至五成热，下入辣酱稍炒一下，再加入清汤，放入米条大火烧，下入精盐、味精、牛肉粉调味，用小火慢火靠，下入尖椒、红椒、圆葱、鱼卷用火收汁，淋入明油即可。
（二）圣道妙香牛肠火锅卖点
成菜鲜香微辣，很有韩国特色，通常是配合泡米饭食用。原料熟牛肠200克，熟牛肚100克，绿尖椒、红尖椒、大白菜、圆葱、大葱、角瓜、茼蒿、金针蘑各50克，浓牛骨头汤2500克，香菇1个，魔芋2个，乌冬面1块。
调料
牛油、韩辣酱各50克，蒜末、糖稀各10克，韩国牛肉粉、味素各5克、韩国酱油20克。
制作
1.将白菜取帮，红、绿尖椒、大葱、圆葱、角瓜（去籽）分别切成宽1厘米、长3厘米的条。
2.净锅上火，下入牛油化开，倒入熟牛肠、牛肚翻炒30秒，下入红、绿尖椒、大葱、圆葱、角瓜、白菜，下入辣酱、酱油、蒜末，翻炒1分钟，将牛骨汤下入锅中烧开，加入盐、味素、牛肉粉、糖稀调味，烧制5分钟，倒入火锅中，下入乌冬面、茼蒿、金针蘑、豆腐、魔芋即可。
注
牛肠、牛肚用白水煮熟，煮的时候放些山楂糕，但不能太烂，煮2小时左右，切成宽1厘米、长3厘米的片即可。
●浓牛骨头汤
将鸡骨、牛棒骨加纯净水熬制12小时即可。原料和水的比例是1∶5。牛棒骨在熬制前要先用冷水泡2小时，祛除异味和附着在表面的脏物。
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