大家好，炒阴米的做法相信很多的网友都不是很明白，包括阴米炒米的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于炒阴米的做法和阴米炒米的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
炒阴米怎么做好吃
1、茶叶10g，米50g，盐适量，生姜10g，油适量，蒜米7颗，油果适量。
2、绿豆和茶叶用温水泡开，蒜米去皮，生姜洗净去皮，葱白切段，葱叶切小颗粒。热锅后放10克油，下泡好的茶叶翻炒一会。
3、加入葱白，姜片和蒜米翻炒出香味，加入花生和绿豆煮开。
4、锅中所有的食材转入破壁机中，每10秒一次，打2次，加入700克水煮开。用5克食用油炒100克的炒米，炒到米粒膨大即可。
5、煮好的油茶可以用滤网过滤掉茶渣，小碗盛上茶水，加上适量的炒米，油果和葱花和少量的盐调味就可以饮用了。
阴米怎样炒熟
阴米是用糯米加工而成的，糯米泡发后蒸熟，放到市内阴凉处静置3天，阴干后搓散开，再拿到室外进行晾晒，就成了阴米。
锅里倒少许油，防止阴米粘锅。
开小火将油加热，然后把阴米小火不停翻炒，让米受热均匀。
炒至阴米变得金黄蓬松，它就变得香香脆脆的了，而且一点也不粘牙。根据自己的口味，在阴米中加入杏仁、葡萄干等果仁。
接下来开始调糖浆，在锅里放1碗水和1碗糖，开大火煮开。
糖融化以后转小火熬煮，熬煮的过程中要用勺子不停搅拌，以免糊锅。
锅里的糖浆熬到比较粘稠，可以拉丝时，取一点糖浆滴到凉水里，能马上变成糖珠就说明糖浆熬好了。
关火，把各种材料倒入锅里，快速地翻炒均匀，让米粒都均匀地裹上糖浆。
用锅铲将米花糖压严实压平，然后倒扣在砧板上。
等米花糖稍微放凉一点，切成小块。注意不能完全放冷，糖硬了以后就不好切开了。
阴米除了做粥还有哪些吃法
1.阴米除了做粥还有其他吃法。2.原因是阴米具有独特的口感和营养价值，适合用于制作多种美食。3.除了做粥，阴米还可以用来制作米饭、米粉、米糕、米团等。此外，阴米还可以用来煮粥、炖汤、炒菜等，可以根据个人口味和喜好进行多种烹饪方式的尝试。阴米的独特口感和营养价值使其成为一种多功能的食材，可以满足不同人群的需求。
阴米最正宗的吃法
1.
100克糯米蒸至八成熟后阴干
2.
锅里10ml油烧热，放入100克阴米
3.
中火炒成阴米泡（阴米会变大变白）
4.
炒成焦黄色
5.
加入200ml水煮。
6.
开锅后加入20克冰糖或10克红糖
7.
一个鸡蛋打散。
8.
把1个鸡蛋液倒入搅成鸡蛋花。
9.
煮至粘稠即可
10.
出锅装碗即可
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