大家好，今天来为大家分享炖肉烩什么菜的一些知识点，和炖肉烩什么菜好的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
东北大块炖肉的做法
如下
1.五花肉切块，热水焯水去腥
2.锅中加油，加入姜蒜煸炒
3.加入五花肉块，倒入料酒，炒至微黄
4.加入炖肉料，盖上盖子焖煮
5.放入香菇、莲藕、胡萝卜等蔬菜，再次焖煮至软烂即可。
烩酸菜五花肉家常做法
1
准备食材：自己家腌制的酸菜或超市买的酸菜都行，酸菜过冷水清洗两遍，降低一点酸度，我家腌制的酸菜很酸(根据酸菜的酸度决定清洗次数)。然后攥掉水分，剁碎，再清洗一次，攥掉水分。葱、姜、蒜去皮洗净切碎。
2
头肉选择有肥有瘦的肉，洗净切碎。
3
炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱、姜、蒜碎，下入猪肉碎翻炒。
4
炒至肥肉出油，肉末变色，加少许料酒翻炒去掉腥味。
5
下入酸菜碎翻炒均匀
6
加入适量的水，大火烧开，小火炖熟。加入适量的盐、蘑菇粉、适量的生抽调味，还可以撒一点蒜末，喜欢的可以勾薄芡，我家人都不爱吃芡汁，所以这一步省了。
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出锅装碗。
烩圆白菜怎么做好吃，炖肉烩圆白菜的家常做法
主料五花肉1000克圆白菜500克豆皮100克辅料油适量盐适量糖适量料酒适量生抽适量黄豆酱适量大料适量桂皮适量小茴香适量步骤1.切好的五花肉块用清水浸泡3-4小时，将血水泡净。
2.锅中放少许油，放入白糖3.小火慢炒4.直到颜色变深，泡沫消失5.将肉块放入锅中迅速翻炒6.直到肉表面均匀的上糖色。7.将酱油、面酱、胡椒粉、生抽、老抽、料酒等调料配成调料汁。8.放入葱姜段后将调料汁倒入。9.加少许清水至没过肉即可，转成小火，慢慢炖制二个小时。10.当汤汁收得差不多就熟了。11.色泽红艳，非常的软烂香醇。12.剩余适量的炖肉，将洗净掰成大块的圆白菜倒入锅中。13.将豆皮切成角。14.将豆皮放入锅中。15.适当的翻炒一下，让汤汁都吸引进去。16.当汤汁都吸引完全即可出锅了。17.炖肉软烂鲜香，圆白菜和豆皮混合了肉汤的美味和本身的脆爽和豆香，十分的好吃哟。水晶烩肉的做法
用料
炖肉汤1碗
熟牛肉适量
粉条1把
香菜适量根
葱花1根
羊油辣椒适量
步骤1
炖肉汤倒锅里加适量水烧开
步骤2
粉条泡好
步骤3
熟牛肉见上个菜谱
步骤4
切片
步骤5
准备羊油辣椒
步骤6
葱花香菜
步骤7
锅开放粉条和切好的肉
步骤8
煮开
步骤9
粉条煮熟，因为肉本身就是熟的。
步骤10
加入羊油辣椒葱花香菜
步骤11
搅拌，完成
关于本次炖肉烩什么菜和炖肉烩什么菜好的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。