今天给各位分享炖驴肉放什么菜的知识，其中也会对炖驴肉放什么菜好进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
驴肉炖什么菜搭配最好
每个人口味不同，爱吃(觉得好吃)的菜也会不一样。白菜芹菜云豆搭配最佳。
1.一般有的小饭店专门做荞面驴肉饺，多数就是用芹菜的如果非要配你的原料那首选胡萝卜香菇。
2.驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。
炖驴肉的家常做法
步骤/方式1
驴肉先用水煮开，煮时加料酒
步骤/方式2
用温水洗去浮沫
步骤/方式3
驴肉切小块
步骤/方式4
锅里放油，先炒冰糖
步骤/方式5
冰糖炒出泡加入切好驴肉
步骤/方式6
糖色炒匀
步骤/方式7
加入1勺生抽，2勺老抽，1勺面酱
步骤/方式8
炒上色
步骤/方式9
加入漫过驴肉的开水
步骤/方式10
加入葱姜蒜干辣椒卤料包，大火烧开转小火炖1个半小时
步骤/方式11
加入1勺盐再炖半小时
步骤/方式12
炖好盛出
芹菜炖驴肉的做法
驴肉可以和芹菜一起吃，也可以做成驴肉芹菜饺子馅饺子。
驴肉芹菜饺子馅饺子的做法：
材料：驴肉1200g、韭菜400g、芹菜400g、食盐适量、酱油适量、调和油适量、十三香适量。
步骤：
1、用绞肉机把驴肉搅碎。
2、韭菜洗净切碎末。
3、芹菜洗净，切成碎末。
4、肉馅中放入适量十三香、花椒面、盐、酱油、油，葱姜末调味，加些水向同一方向搅拌。
5、面粉中放入清水，和成光滑的面团，放在温暖处醒半个小时。
6、将面团搓成长条。切成小剂子。按扁。
7、擀成饺子皮。
8、包好的饺子。
9、锅中放入清水煮开，放点盐，放入饺子，煮熟。
10、煮好的饺子出锅了。
炖驴肉都放什么调料
1.
1000克驴肉，洗干净切小块
2.
准备土豆300克切块，花椒五粒，八角两个，10克姜
3.
1000克驴肉焯水（水滚即可）
4.
30ml热油放5克姜爆炒一分钟
5.
放1000克驴肉炒一分钟左右，放800ml水没过驴肉，放白糖半勺，老抽一勺，酱油两勺，料酒三勺，水滚后小火炖一个小时左右，放5克盐
6.
最后半个小时放入300克土豆即可
炖驴肉放什么菜和炖驴肉放什么菜好的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！