本篇文章给大家谈谈豆芽凉拌什么菜好吃,以及豆芽凉拌什么菜好吃呢对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
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怎样做豆芽拌白菜心
前言这道菜是过年时候做的小菜,豆芽清新爽口,可以去油腻,清火,白菜心脆嫩,甜美,加上些醋一起凉拌,吃起来很爽快。材料主料:绿豆芽250g、白菜心200g;辅料:香油适量、盐适量、酱油适量、醋适量、白糖适量、蒜末适量豆芽拌白菜心1绿豆芽洗净。
2白菜心洗净切丝,在水中浸泡十分钟。
3锅中放水,下豆芽。
4焯烫五分钟,熟后捞出,在凉水中冷却,攥干水分。
5白菜丝捞出控干水分,和豆芽放在一起,浇上蒜末。
6放入适量的盐、酱油、糖、醋,香油,拌匀即可。小贴士1:豆芽要攥干,这样味道才会浓郁。
凉拌绿豆芽最好吃做法
食材:绿豆芽180克,胡萝卜1根,黄瓜1根,凉拌酱油1勺,凉拌醋1勺,盐适量,油泼辣椒适量。
1、胡萝卜洗净用擦床(擦丝器)擦成丝。锅里倒入清水,水开后放入胡萝卜丝焯水后捞出。绿豆芽淘洗干净后入开水锅焯熟,捞出控水备用。
2、黄瓜洗净切丝盛到干净小盆里,放进炒好的胡萝卜丝,绿豆芽,倒入凉拌酱油。调入凉拌醋。
3、洒上少许的精盐,拌匀。最后调入适量的油泼辣椒,拌匀即可装盘。
豆芽拌面条的家常做法
一、所需食材
面条500克,豆芽250克,水发香菇30克,黄花莱15克,嫩姜3克,芹菜60克,菜油65克,酱油15克,味精2克。
二、制作过程:
1、将香菇、嫩姜切丝;
2、芹菜放入沸水锅焯一下,切碎;豆芽洗净去根;黄花菜切寸段。
3、将面条放在沸水锅中浸透,捞起,沥干水分,然后摊开,淋上麻油,拌匀抖松。
4、将炒锅放在中火上,倒入菜油,烧至油冒烟取出一半待用。然后将姜丝放入稍煸,加香菇、黄花菜翻炒,加酱油、味精,加水250克煮沸后,即将面条、豆芽倒入锅中翻拌,加盖稍闷至熟透,拌入留下的熟油。
5、出锅装盘即可。
凉拌黄豆芽王刚
材料
黄豆芽600公克,葱1支,蒜泥1/2大匙,白芝麻适量,辣椒粉1/2小匙,麻油1/2小匙,盐1小匙
做法
1.黄豆芽洗净,摘除头尾,以滚水稍微烫熟,充分沥干水分备用。
2.葱洗净切丝。
3.将作法1.2的材料蒜泥与所有调味料拌匀,最后撒上白芝麻即可。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。