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本文目录
干梅豆子怎么做好吃
主料
萝卜干
100g
黄豆
50g
辅料
油
适量
豆瓣酱
2茶匙
花椒粉
1/2茶匙
红辣椒
4个
生抽
1茶匙
葱
1小段
姜
2片
步骤
1.黄豆提前一夜泡好，萝卜干泡软，冲洗两遍，切小段儿，葱姜切丝；
2.锅里倒油，待油六成热后，加入花椒粉、红辣椒、葱姜丝爆香；
3.放入萝卜干，加豆瓣酱，翻炒均匀；
4.再放入黄豆翻炒两分钟，生抽增鲜，加少量的水，小火焖一会儿即可出锅。
小贴士
1、泡黄豆比较费时，所以要提前一夜泡好；
2、这道菜里已经加了豆瓣酱和生抽，盐要酌量添加；
3、这不仅是一道下饭菜，黄豆的加入，也使其成为一道女性必备的养生家常菜。
用豆类做的饭有哪些？
这可多了。
红豆饭，绿豆饭，黑豆饭。薏米杂粮饭等等。
不过豆子类吃多了有可能不消化所以建议提前多泡一泡。
小时候农村很多人喜欢吃炒黄豆，为什么现在很少人吃了？
小时候农村很多人喜欢吃炒黄豆，为什么现在很少人吃了？说到这个我印象是挺深的，因为我小时候是很喜欢吃炒黄豆的。那时候家里穷，除了吃炒黄豆解馋，其他的也不知道吃什么了。
我记得以前上学的时候，就喜欢炸黄豆送饭了。把黄豆泡水一天，沥干水分，放入油锅里慢慢炸至金黄色，出来的黄豆可是很香脆的哦。那时候一点点的黄豆配上米饭就觉得很满足了。不过说实话，现在叫我吃炒黄豆我也没多大胃口了，为什么呢？
以前吃炒黄豆也是生活所迫，因为是没什么可吃。但现在生活水平提高了，各种瓜果蔬菜、零食等等都很多，已经不需要把黄豆当做零食了。小时候炒黄豆经常放口袋里，时不时的就吃几颗，现在谁还会这样呢。现在的人有很多东西可以吃呢，自然不喜欢吃了。
黄豆挺有营养的，含有的蛋白质也高，对于我们正在长身体的小孩来说确实不错，而且也能够起到增强体质，增强免疫力的效果。现在偶尔也会吃一下炸黄豆，特别是喝酒的时候就喜欢配上炸好的黄豆了。
现在生活和以前不一样了，一些喜好也有所改变，就像我以前就喜欢吃肉，现在对肉都没多大的胃口了。生活的改变，人也会改变的。
徐州肉豆子怎么做比较好吃？
感谢楼主邀请
作为一个徐州人，虽然不怎么喜欢吃肉豆子，但是奶奶一辈的每年都还会做。不是本地人，可能都不知道什么是肉豆子，那就先来简单介绍一下他吧：
肉豆子，亦称盐豆子、豆瓣酱，是徐州家制风味的名品。臭中有香，回味无穷是它的风味特色，采用当年收获的黄豆为主要原料，经清洗泡浸、煮制成熟、发醇培菌、加料拌味、晾晒至干、密封储存等工序制成，整个过程约需10天的时间。由于制作工艺精细，其成品色泽黑红，质地脆嫩，味道咸鲜香辣，是佐餐下酒的开胃的小菜。
至于盐豆子怎么做才好吃，这就要因人而异了，因为我奶奶经常做，所以特意向她请教了盐豆子的制作过程：食材：
肉皮：200g香料：适量老抽：适量
黄豆：100g花生：100g豆腐干：200g
藕：200g精盐：适量胡萝卜：200g
香菇：10个
制作步骤
1.花生黄豆洗净，泡12小时。2.猪皮焯水。3.切碎丁。4.藕去皮洗净。5.切碎丁。6.香菇切丁。7.花生、黄豆、肉片、藕、香菇放入锅里加水煮开。8.胡萝卜切丁。9.放入锅里。10.豆腐干切丁。11.放入锅里。12.煮开后放盐。13.搅匀后关火晾凉。14.晾凉后盖上盖子，放置12小时。房间温度高就要放进冰箱。15.凝固的肉豆子。16.取出切块装盘。
肉豆子的吃法：
臭豆子在我们这边一般都是炒着吃或者是凉拌吃，炒着吃是和鸡蛋搭配，臭豆子炒鸡蛋这道菜非常好吃而且又富含多种营养，本身臭豆子就是发酵豆制品，营养丰富富含多种氨基酸，加上鸡蛋的搭配，使得这道菜品成为一道养生好菜。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的豆子可以烧什么菜和豆子可以烧什么菜吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！