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本文目录
白灼基围虾怎么吃
食材：基围虾550g，盐少许，小葱1根，生姜3片，花椒1小撮，料酒1勺，味极鲜1勺，香醋少许，白糖，冰水
做法：
1.虾用牙签剔去虾线，剪掉虾须，将虾洗干净。
2.锅里烧一锅水，将姜片、花椒、小葱放进去，倒入适量料酒。
3.煮开后，再调入适量盐和白糖，拌匀。
4.放入处理好的虾，煮至水开，捞出。
5.虾放入冰水中，放冰箱里冷冻层几分钟。
6.碗中加入姜末、味极鲜和香醋，做成蘸汁。
7.吃的时候，加蘸汁即可。
如何白灼基围虾
步骤如下：
1.将基围虾洗净，去掉虾线，备用。
2.锅中加入适量水，放入姜片和葱段，烧开后放入基围虾，煮至虾变色，捞出备用。
3.将香菜切碎备用。
4.将生抽、芝麻油、盐、白胡椒粉混合成调味汁。
5.将捞出的基围虾码放在盘中，撒上香菜碎，淋上调味汁即可。
小贴士：
1.煮虾的时间不要过长，否则虾肉会变硬。
2.调味汁的比例可以根据个人口味进行调整。
3.可以在调味汁中加入蒜泥、醋等调料，增加口感。
基围虾白灼候吃不完，还可以怎么做
基围虾还可以做清蒸蒜蓉虾，油闷大虾，红烧基围虾等。我喜欢吃清蒸蒜蓉虾，也喜欢吃油闷大虾。基围虾含有丰富的蛋白质，口味细腻，营养丰富，家人都喜欢吃。现在年轻人很少喜欢做饭，总喜欢去餐馆吃其实很不卫生，在家里做几个菜一家吃饭其乐无穷。
王刚白灼基围虾的做法
原料：基围虾3两，小葱1棵，姜1小块，生抽、香醋、料酒、食盐、食用油适量。
制作方法：
1.先处理虾。先将基围虾的虾枪剪掉，再剪掉虾须、虾脚，然后将其头部掰开挤出虾头里的内脏，在扯出内脏时会把虾线一起带出来。如果没有成功带出虾线的话，则再用牙签插入虾第二节和第三节处，把虾线挑出来。
2.处理好的基围虾在清水中反复冲洗干净后备用。
3.将葱、姜洗净，葱一半切段、一半切末；姜一半切片、一半切末备用。
4.火上坐锅，倒入适量清水，加入葱段、姜片，再倒入适量料酒。
5.待锅里的水快煮开前、有很多气泡时，倒入基围虾。
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