大家好，今天小编来为大家解答菠萝猪肉的做法这个问题，菠萝猪肉的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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菠萝肉片最正宗的做法
用料：菠萝、鸡胸脯肉、红尖椒、鸡蛋、花生油、食盐、鸡精、葱、料酒、水淀粉、白砂糖、植物油。
做法：
1、将鸡胸肉切片；
2、放入蛋清、料酒、淀粉、盐、植物油，搅拌均匀，腌制10分钟；
3、将红辣椒切成片，菠萝切方块，葱切成段；
4、将锅烧热入油，放入鸡肉片；
5、加入葱和红辣椒翻炒；
6、加入糖、盐、菠萝片炒匀；
7、加入鸡精，倒入水淀粉；
8、翻炒至熟，即可出锅
屈浩菠萝咕噜肉的做法
1、材料：菠萝、猪里脊肉、鸡蛋、生粉、料酒、生抽、盐、白醋、白糖、番茄酱、葱花。
2、菠萝去皮切小块，用盐水浸泡备用；
3、里脊肉切薄片，加盐，生抽，料酒，鸡蛋，少许生粉拌匀稍腌；
4、锅里烧热油后，下入肉片滑散至变色，起锅备用；
5、锅里留少许油，下番茄酱，用小火慢慢炒出红油，加适量白醋，白糖，少许盐，调入适量水淀粉勾成糖醋汁。5.加入泡好的菠萝块炒匀；
6、倒入溜好的肉片，拌匀，撒上葱花，起锅。
菠萝炖肉正宗做法
原料
菠萝(300克)
猪肉(300克)
姜蓉适量
蒜米适量
生抽适量
老抽几滴
料酒适量
步骤1/首先把菠萝去皮干净，然后把果肉切成小方块。
步骤2/猪肉我用半肥瘦的猪上肉，把猪肉放到水里灼至7成熟，然后捞上来切成厚片。
步骤3/热锅下油，放姜蓉、蒜米进去爆香。
步骤4/猪肉回锅，加适量的生抽、料酒、几滴老抽。
步骤5/大火爆炒入味，然后盖上盖子转小火焖2分钟左右。
步骤6/打开盖子加菠萝进去，再撒适量的盐翻炒20秒左右。
步骤7/盖上盖子小火焖2分钟左右就可以出锅了。
凤梨肉做法
1/5
五花肉切块，洗净，沥干水分后加入少许盐和酱油拌匀，腌制半小时左右入味。然后扑上淀粉，可以根据喜好加入蛋清液。
2/5
国内放油加热，然后放入肉块，小火炸至微黄。捞出，然后加大火力，再次把肉放入，炸至金黄色后捞出。
3/5
重新起锅，加入少量油，然后加入适量白砂糖和醋，用锅铲不停搅拌，小火熬成糖醋汁，再加入少量水和淀粉勾芡。
4/5
把菠萝切块，在盐水里泡一下。然后和之前炸过的肉一起放入锅中翻炒，让汤汁均匀的包裹住菠萝和肉块。
5/5
小火翻炒一会儿，汤汁收的差不多就可以出锅啦~也可以根据个人喜好加入红椒和青椒点缀。
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