老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于棒子面饼的做法和棒子面饼的做法大全的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享棒子面饼的做法以及棒子面饼的做法大全的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
棒子饼的家常做法
1、把棒子面和面粉混合，倒入酵母，20克的白糖，用温水少量多次的倒入面中搅拌到没有干面粉了，下手揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发一个小时。
2、面醒发好后，倒在面案上揉搓排气，搓成长条后，切成大小均匀的面。
3、盖上保鲜膜进行二次醒发十五分钟。
4、电饼铛预热，把醒发好的面剂用手按扁放到电饼铛里。
5、盖上盖子烙2分钟，开盖翻面在烙2分钟。这样反复烙几次即可装盘。
定兴玉米面饼薄饼的做法
主料：玉米面粉500克、普通面粉250克。
辅料：开水200克、温水200克。
玉米面粉和普通面粉比例为2：1即可500克玉米面，250克普通面粉。
用开水烫面，和成面团，然后，盖上盖子醒面15分钟。
醒好的面放在案板上，分成大约100克左右的小面团，再将其全部团圆，盖上一层保鲜膜防止风干备用。
取一个小面团，用擀面杖轻轻擀成圆形大薄饼，厚度在1毫米左右。
饼铛提前预热，用擀面杖卷起擀好的面饼，将其轻轻的放入，盖上盖子全程小火烙到变颜色。棒子面饼只烙一面，因此要全程小火烙制。直到面饼两面出现均匀的金黄斑点，即可出锅。
成品图（刚出锅的棒子面饼是软的，晾凉以后就会变成酥脆）
玉米面饼怎么做？
玉米面的做法其实非常简单，现在很多人都已经在开始吃粗粮了。其实偶尔吃点粗粮，对我们的身体非常的好。玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪大部分是亚油酸，磷、维生素B1的含量居谷类食物之首。具有防治便秘、肠炎、肠癌和利尿降压、止血止泻、助消化等功效，适宜一般人群食用。但是如果单纯的用玉米面来做饼的话，它是没有粘度的，所以我们都会把玉米面和白面按照一定的比例混合到一起，现在我就把这个简单的做法分享给大家。
主料：玉米面100g白面100g牛奶1袋
1.玉米面和白面比例1:1加入适量奶和成面糊,为什么要按照一比一的比例？是因为如果你把面加少的话，玉米面没有粘度，你是弄不成面团吧？如果你白面加多的话，那就不是在吃玉米面饼啊。
2.面糊的浓度以画出的图案五秒钟不消失为佳,具体的是什么样一个浓稠度，还需要大家在实验当中来摸索，不能太稀，太稀的话不易成型，不能太稠，太稠的话口感不好。
3.平底锅刷油，油热用勺子垂直倒入面糊，自然摊成饼（每次用勺子舀的时候搅拌一下避免沉淀），一个平底锅可以同时做三到四个饼
4.小火至两面金黄奶香玉米面饼就做好了（中火也可以，小火煎出来的饼不会有糊的痕迹，并且颜色漂亮，只是慢一点）
5.搭配清粥小菜，味道好极了。
以上就是我分享的玉米面的做法啦。只要家里有一个平底锅就好，最好是那种不粘锅的平底锅，小火慢慢来，煎出来的玉米面饼特别的好吃，也可以弄的更薄一点，就像平时吃零食一样，特别的好吃，希望我的回答可以帮助到你哦。
棒子面饼怎么做
1、首先来准备下做棒子面饼的食材：玉米面粉500克，因为它是粗粮，黏性比较低，所以在烙饼时，要添加250的普通面粉来增加黏性，玉米面粉和普通面粉比例为2：1即可。烙棒子面饼还是采用半烫面的方法，用一半的开水烫面也可增加玉米面粉的黏性，开水和温水各200克。
2、把准备好的500克玉米面粉和250克普通面粉彻底混合在一起，从中间一分为二，一半倒入开水用筷子搅拌均匀，一半倒入温水搅拌均匀。等稍微晾凉以后，把开水面和温水面均匀的搅拌在一起，下手揉成一个软硬适中的面团，面团不需要揉光滑，只要将面粉和水彻底融合在一起就行。盖上盖子醒面15分钟。
3、醒好的面团全部移到案板上，撒上些玉米面粉防粘，将大面团分成大约100克左右的小面团。所有材料混合在一起，我分了11个小面团，再将其全部团圆，盖上一层保鲜膜防止风干备用。
4、取一个小面团，用擀面杖轻轻擀成圆形大薄饼，厚度在1毫米左右。玉米面团比较容易擀散，期间要多撒些干面粉防粘。
5、饼铛提前预热，用擀面杖卷起擀好的面饼，将其轻轻的放入，盖上盖子全程小火烙到变颜色。再次擀好一张面饼，盖在第一张面饼的上方，再盖上盖子继续烙制。与烙大饼不同，棒子面饼只烙一面，因此要全程小火烙制。直到第一张面饼两面出现均匀的金黄斑点，就证明烙熟烙脆了，即可出锅。继续上步骤操作，再次擀好一张新面饼，盖在饼铛里的面饼上继续烙。依次将所有面饼烙完即可。
好了，关于棒子面饼的做法和棒子面饼的做法大全的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！