老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于包子花纹的做法和包子花纹的做法视频的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享包子花纹的做法以及包子花纹的做法视频的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
包子皮捏花边的方法
1、取发好的面团置于案板上，出条，下剂，擀成边沿薄中间厚的圆形坯皮，然后取一张坯皮放于左手四指上（拇指除外），成凹形状，中央放入适量馅料，并稍压，使坯皮中间低边沿高，再把右手的大拇指固定在坯皮的里面（放馅的一面）上一点，以右手食指接触坯皮的外表面，并与右手大拇指成“隔皮相对”的姿势，随即右手大拇指和食指配合用力挤压坯皮，并将右手食指向自己身边滑动，捏出一道花纹。
2、与此同时，左手的小指和无名指向自己身边拉，左手的中指和食指向自己身边推，以使包子坯皮沿顺时针方向旋转一下，这样右手每捏出一道花纹，左手均使坯皮旋转一下，如此反复多次，直至左手中的坯皮旋转一圈后，右手也就同时捏出一圈花纹来并收好包子口。
塌包的花边怎么捏
步骤：
1.将准备好的塌包面团分割成适量的小面团块，每个小面团约20克左右。
2.取一小面团，用手掌将其稍微压扁。
3.在案板上撒上适量的面粉，防止面团粘连。
4.用擀面杖将面团擀成薄片，直径约10-12厘米。
5.在面片中央放上馅料，可以根据个人喜好选择包子馅、豆沙馅或者其他口味的馅料。
6.将面片对折，将两边的边缘封口，使馅料完全封在其中。
7.然后，从封口处开始，用手指轻轻向外推压，形成花边的褶皱效果。推压时要注意力度要适中，以免面团破裂。
8.按照相同的方法，将其他的塌包面团都完成花边的捏制。
9.捏制完成后，将塌包放在蒸锅屉上，用中火蒸约10-15分钟，直至熟透即可。
这样，美味的塌包花边就做好了。您可以根据个人口味选择不同的馅料来制作不同口味的塌包。祝您做菜愉快，享受美食！
提花包子褶的技巧讲解
1.面皮要揉好发酵到位，这样才能够保证包子的口感和褶子的美观度。
2.包子馅要保持湿润，不要太干，这样才能够让包子褶子更好的贴合。
3.包子褶的形状要一致，大小要相同，这样才能够让包子看起来更加美观。
4.包子褶的数量要适当，不要太多或太少，一般可以根据包子的大小来决定。
具体操作步骤如下：
1.将面皮擀成圆形薄片，中间厚，边缘薄。
2.将馅料放在面皮中央，然后将面皮对折，两个半圆形合在一起。
3.从中间开始往两边逐渐向外折叠，每次折叠时都要用拇指和食指捏紧，将馅料推至包子中心。
4.反复折叠，直到包子褶子全部折好，然后将包子捏紧。
5.将包子放入蒸锅中蒸熟即可。
饺子形状的包子怎么包
1.将包子馅搅拌均匀。
2.取适量面团搓成长条状。
3.将长条状面团擀成长片状。
4.用手将面片的一端向内卷起，成卷的同时用手指按压卷子的中间，使其有点压缩。
5.接下来再用手捏紧包子的两端并向上翻卷几次，重复这个过程直到包子成团。
6.将成型的花卷包子放在蒸笼里发酵20分钟后，用开水蒸煮8~10分钟即可。
注意：包子的大小根据个人喜好调整，过大或过小都会影响口感，一般以手掌大小为宜。
OK，关于包子花纹的做法和包子花纹的做法视频的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。