海米冬瓜汤的做法，海米冬瓜汤的做法大全

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3、海米拌豆腐。原料：嫩豆腐500克，海米50克，酱油10克，葱姜末5克，精盐2.5克，味精2克，芝麻油20克，红油5克。

做法：嫩豆腐切成1.2厘米见方的丁，开水浸烫数次，沥干水分，晾凉装盘。

海米用沸水烫一下，放入碗中，加入酱油、精盐、味精、红油、芝麻油、葱姜末拌匀，浇在豆腐丁上即可。

.海米温水泡开、冬瓜、豆腐切任意片、

葱、姜、香菜切末、蒜切片、八角掰碎。

2.锅内放油烧热放入葱、姜、蒜、八角爆香，放入豆腐煎一下。

3.放入冬瓜煸炒、再放入海米。

4.倒入骨头汤、海米汤、豆腐炖熟。

5.加入酱油、香油、味精、盐、香菜。

6.装到容器里即可食用。

用料：冬瓜半个，虾仁1斤，

辅料：葱一根，花椒2个，蒜2瓣，鸡精一勺，料酒一勺，盐两勺，淀粉少许，

烹饪步骤：

1.将冬瓜去皮切成块

2.虾仁洗净后擦干倒入碗中，加入料酒，盐，鸡精，淀粉抓匀

3.将冬瓜放入开水绰至七成熟

4.将油烧至3成热倒入虾仁迅速翻炒至变成粉红色，然后捞出放在一边

5.重新起锅，放入花椒爆香，捞出花椒放入葱花，然后放入烫过的冬瓜翻炒，加入少许盐鸡精和淀粉

6.加入虾仁继续翻炒一分钟起锅。

用料

冬瓜300克，海米一小碟，食用油适量，蒜末少许，盐少许，耗油适量

做法步骤

1、准备好海米和冬瓜

2、海米洗净

3、冬瓜去皮切片备用

4、起锅放油，油温六成热放葱姜蒜爆香，放冬瓜片翻炒均匀，再放盐，海米，加入少许水焖一会儿放耗油，出锅前放鸡精翻炒均匀，点几滴香油出锅。

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