大家好，韩国大酱汤 做法相信很多的网友都不是很明白，包括韩国大酱汤做法视频也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于韩国大酱汤 做法和韩国大酱汤做法视频的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
韩国酸菜大酱汤的正宗做法
将5克姜切末，香菇30克切丁，木耳30克切片，火腿20克切条，黄瓜30克切丝，豆腐150克切条，香葱5克切末，香菜5克切段
2、将两个鸡蛋打散在碗中
3、起锅，加入食用油5毫升，放入姜末，香菜末，翻炒爆香
4、加入水1升，放入木耳，金针菇50克，火腿，黄瓜丝，香菇，
5、加入老抽3克，黑胡椒3克，盐3克，醋5克，倒入15克水淀粉
6、倒入鸡蛋液，加入香菜，搅拌均匀
7、出锅完成
正宗韩国大酱汤的做法
韩式大酱20g
小银鱼20g
水3杯
辣椒面少许
萝卜35g
西葫芦1/930g
辣椒10g(1个)
豆腐50g
金针菇20g
大葱10g
蒜泥5g
把做汤用的小银鱼放在锅内煮，待开锅后盛出400ml留做汤底
萝卜切成75px大小，豆腐50px大小，西葫芦12.5px的厚度，辣椒和大葱切碎，金针菇去根洗净备用
倒入制作好的小银鱼汤，放入大酱
放入萝卜煮熟
加入豆腐、西葫芦、辣椒、金针菇、辣椒面开始煮至开锅，美味的韩式大酱汤就做成了喽
韩式大酱汤怎么做
1.土豆切片或丁，大小约葡萄那么大，猪肉切丁，约黄豆大小，洋葱切丝，青辣椒切段，豆腐切块儿；
2.放入土豆和猪肉，放入淘米水，大火烧开后转中火，烧约15分钟后转小火，放入大酱和元葱；
3.烧约10分钟后，放入辣椒和豆腐，再烧5分钟后，放些许味精或调味料，关火，大酱汤即成。
如何做出香喷喷韩式大酱汤？
韩国大酱汤的做法：
1、首先准备食材：
大酱：1勺
烤肉酱：1勺
花蛤：10-15个、
豆腐：半个切成小块，
西葫芦：半个切成小块，
香菇：3-5个（喜欢香菇味浓一点的可以多放几个，不喜欢香菇的也可以换成金针菇，主要是可以提鲜），
土豆：1个切成块，
青椒：1个切成小段，
红辣椒：2个切碎（喜欢辣的多放点，辣椒是必不可少的哈），
洋葱：4分之1个切成丝，
蒜头：3瓣切沫（大约10克），
香葱：2根切段，
淘米水：（要用第二遍的淘米水哦，这个是最重要的，用淘米水煮可以增加汤的米香味和浓度）。
2、准备一个砂锅（别的锅也可以，只不过砂锅煮出来的味道更好一些），将淘米水倒进锅里煮开。
3、水开之后先将洋葱、土豆、放进去煮。
4、煮到土豆差不多熟了之后，加入大酱一勺，烤肉酱一勺（两个酱是1：1的比例），青椒，西葫芦，豆腐，蛤蜊，蒜末一起放进去煮。
5、煮到西葫芦差不多熟了之后放入葱段、辣椒段，再放一点辣椒面（辣椒面可放也可以不放，只是我个人比较喜欢），这样韩国大酱汤就做好啦，超级美味哦！
6、最后喜欢吃肉的也可以放一些嫩牛肉，五花肉，肥牛等等，可以在放蛤蜊的步骤放进去，只是我个人比较喜欢吃素，可以参考一下哦⊙?⊙！
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