大家好，关于冷冻羊肉卷的做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于冷冻羊肉卷的做法大全的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
葱爆冷冻羊肉卷的做法
食材清单
羊肉卷150克
、洋葱约250克、花椒粒适量、生抽2小勺、盐适量、橄榄油10克左右
烹饪步骤
步骤1
准备好所需食材，我买的这个洋葱特别大，只用了一部分。
步骤2
洋葱洗净，切宽条状，用手把切好的每一块洋葱掰散，方便拌炒。
步骤3
水烧开后放入羊肉卷，汆水约1分钟，羊肉卷变色后马上捞出备用。
步骤4
锅内放入约10克橄榄油，烧热后放入一些花椒粒炒香。
步骤5
放入洋葱翻炒几下。
步骤6
用铲子把洋葱赶到一边，放入羊肉卷翻炒，这样可以炒出羊肉卷多余的油脂，也让洋葱更入味。
步骤7
加入约3小勺水，继续翻炒羊肉卷和洋葱。
步骤8
加入生抽和盐，翻炒均匀。
冷冻羊肉卷怎么做的好吃
步骤一：洋葱剥掉外皮切丝，红辣椒洗干净切碎，姜切丝，蒜切片，蒜苗摘洗干净切小段。
步骤二：起锅热油，放入孜然煸炒出香味，然后倒入羊肉卷。
步骤三：翻炒均匀，不等羊肉卷变色，倒入洋葱、将、蒜、红辣椒炒匀。
步骤四：继续倒入适量辣椒粉、熟芝麻、孜然粉、食盐，翻炒均匀。
步骤五：左后撒入适量蒜苗，翻炒到蒜苗断生，即可盛出装盘食用。
自制冻羊肉卷的做法
自己冻羊肉卷的方法和步骤：
需要材料：
一块羊肉
使用工具：
菜刀、冰箱、案板。
1、购买一块新鲜的羊肉，形状最好是方形的，以便后期切的时候，形状更为美观。
2、拿出新购买的羊肉，将其清洗干净，静置，直到羊肉表面的水分晾干。
3、晾干后放入冰箱冷冻，放入冰箱冷冻的时候，如果家里冰箱有变温的功能，可以把羊肉放到具有变温功能的柜子中。
4、观察冷冻中的羊肉，当羊肉变硬的时候，就可以开始切卷，注意不要冻得过硬。
5、取出冷冻适度的羊肉，放在案板上，开始切卷。切羊肉时，尽量保证切的羊肉卷薄厚适中，较薄的羊肉片切好才能自动形成卷状。
6、羊肉切好后，摆盘或者装袋都可以，重新放入冰箱冷冻室，用的时候取出即可。
冻羊肉卷做法
用料：
羊肉卷一斤，小葱2根，孜然粉2勺
辣椒粉2勺，熟芝麻若干，盐1勺
生抽1勺
做法步骤
1、羊肉卷解冻一小会儿用手从中间撕开两半（喜欢吃大块的不用撕）
2、小葱切段备用（也可用洋葱）
3、水开羊肉卷下锅焯水大概一分钟（喜欢吃嫩的可以减少焯水时间大概20秒）
4、焯熟的羊肉卷捞出备用（焯水去腥去血沫）
5、准备孜然粉辣椒粉熟芝麻
6、热油爆炒葱段炒香（全程中火即可）
7、放羊肉卷孜然粉辣椒粉盐生抽熟芝麻爆炒均匀就可以出锅了
冷冻羊肉卷的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冷冻羊肉卷的做法大全、冷冻羊肉卷的做法的信息别忘了在本站进行查找哦。