今天给各位分享洋葱爆羊肉的家常做法的知识,其中也会对洋葱爆羊肉家常做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录
洋葱爆羊肉卷最正宗的做法
主料
大葱两根,羊肉卷200克
辅料
蚝油两勺,生抽两勺,五香粉一勺,孜然一勺
1.大葱切段
2.炒锅放油,放入大葱翻炒,等变软后盛出
3.另起锅放少许油,放入羊肉卷
4.放生抽,蚝油翻炒
5.加五香粉
6.再放入炒好的大葱
7.加适量孜然,翻炒均匀出锅
洋葱烧羊肉家常做法
材料:洋葱(1只)、羊肉(272克)
腌料:生抽(1汤匙)、米酒(1汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜蓉(1/2汤匙)
调料:黄油(2汤匙)、白糖(1/5汤匙)、盐(1/3汤匙)
做法
1、洗净羊肉,逆着纹理切成薄片,加入1汤匙生抽、1汤匙米酒、1汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和1/2汤匙姜蓉抓匀,腌制15分钟。
2、洋葱剥去外皮洗净,切成块状备用。
3、烧热1汤匙黄油,放入羊肉大火翻炒至肉变色,盛起待用。
4、续添1汤匙黄油,倒入洋葱块大火爆炒1分钟,倒入羊肉拌炒均匀。
5、加入1/5汤匙白糖和1/3汤匙盐炒匀入味,即可上碟。
葱爆羊肉的家常做法简单好吃
用料:羊肉250g、鸡蛋清1小碟、葱段25g、盐适量、酱油适量、味精少许、香油1小匙、绍酒1大匙、淀粉2小匙、色拉油适量。
做法:
1.洗净的羊肉切成块。
2.羊肉中加入蛋清、精盐、水淀粉、拌匀备用。
3.锅中加油,烧至六成热,放入羊肉丁滑散。
4.再加入葱段略微翻炒,装盘待用。
5.锅留底油,放入葱段翻炒,再倒入羊肉丁、绍酒、酱油、味精。
6.再淋入水淀粉、香油,炒匀即可出锅。
孜然洋葱爆羊肉的做法,孜然洋葱爆羊肉怎么做
1.将羊里脊切成片;洋葱去皮洗净,切成丝,备用。
孜然羊肉
2.中火烧热炒锅,不放油放入羊里脊肉迅速反复翻炒,至羊里脊肉七成熟时,盛出放入盘中。
3.将切好的洋葱丝盛入盘中,加入孜然粉和孜然粒(5g)拌匀腌制10分钟。
4.中火再次烧热炒锅,加入油烧热,葱姜蒜爆香,放入剩余的孜然粒翻炒片刻,倒入腌好的洋葱羊肉快速翻炒均匀,加入少量生抽上色,最后,调入辣椒粉、盐、鸡精拌炒均匀即可出锅。
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