大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于广菜怎么炒好吃，广菜怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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最令你难忘的广州美食是什么？
真·白切鸡
真的，初到广州十分讨厌吃到的白切鸡，肉柴味腥骚还带着血淋淋的血水，真的不能忍这样的东西，谁点就跟谁翻脸。
后来缘分到了，吃到一次真正的白切鸡，感慨，这鸡真好吃啊！
皮脆肉嫩，最重要的是熟度拿捏刚刚好，肉身不论哪个部位都不老，嫩滑滋溜。咬着肉汁流出，鲜美无比。吃鸡腿能吃到凝结成啫喱状的脂肪，简直要偷笑了。无论是沙姜、姜茸还是酱油都跟白切鸡很搭，突出鸡肉的鲜美而不会抢味道。
用玫瑰露酱油卤煮的酱油鸡也一样精彩，一样皮脆肉嫩，那个肥美而脆嫩的皮，可以感受一下。非常想念。
广菜怎么炒最好吃
1
茄子洗净切滚刀块，放在清水中，避免表面变黑。
2
菜豆洗净，去除头尾，切成长段备用。
3
锅内加入2大匙油，烧热后放入茄子、菜豆一起炒香，再加入盐、高汤焖煮至熟即可。
关于广菜怎么炒好吃，广菜怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。