大家好，今天小编来为大家解答不加干辣椒和裨县豆瓣酱的豆花肉片的做法这个问题，不加干辣椒和裨县豆瓣酱的豆花肉片的做法一样吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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水煮豆花滑肉片的家常做法
水煮豆花滑肉片是一道美味的川菜，以下是其家常做法：
原材料：
1.豆花300克
2.瘦肉片200克
3.菠菜100克
4.青蒜50克
5.姜片10克
6.蒜末10克
7.干辣椒10克
8.食用油适量
9.盐适量
10.生抽适量
11.料酒适量
12.鸡精适量
做法：
1.水煮豆花：将豆花切成小块，放入开水中焯一下捞出，沥干水分备用。
2.瘦肉片：瘦肉片加料酒、生抽、鸡精腌制10分钟，加少量油爆炒出锅备用。
3.菠菜：将菠菜洗净焯水备用。
4.炒蒜末：锅中加入少量油，热油后加入蒜末、姜片、干辣椒爆炒至香味出，加入适量水，煮开。
5.加盐：加入适量盐，调制成汤底。
6.加其他材料：将焯水好的豆花、煮熟的菠菜、煮熟的肉片放入汤底中翻炒均匀。
7.放青蒜：放入切好的青蒜，拌匀即可。
以上就是水煮豆花滑肉片的家常做法。
山西豆花肉片做法
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猪瘦肉切片，放盐、生抽、胡椒粉、淀粉、鸡蛋清、玉米油码匀备用。
2.
热油锅里加蒜片、姜丝、花椒粒、郫县豆瓣酱、火锅底料炒香加适量清水，放白糖、胡椒粉、盐调味，水开后放入豆花煮8分钟左右入味后盛入大碗备用。
3.
再把肉片放底汤里煮熟
4.
把肉片捞出放豆花上，倒入底汤，撒花椒粉、辣椒粉、蒜末、香菜、葱花浇热油。
5.
再撒上一层香菜、葱花，美味即成。
豆花鱼的家常做法不辣
巴沙鱼200g
鸡蛋1个
盐适量
胡椒适量
花椒粉适量
干姜粉适量
老牌坊的鱼豆花的做法:
步骤1
巴沙鱼解冻，切块然后用刀背或者松肉锤敲打成泥
步骤2
加入胡椒粉、花椒粉、干姜粉和盐调底味
步骤3
打入一个鸡蛋，和鱼泥混合后把残余的筋膜调出来，一定要调出来
步骤4
把拌匀的鱼泥用裱花袋装好，锅烧热水，注意，水烧开后一直大火让水持续沸腾
步骤5
裱花袋剪出大小适合的口，开始把鱼泥挤入滚水中
步骤6
找个密一些的漏勺捞出来即可，我的漏勺不够密，本来是一根长长的像面条，结果都断了
豆花肉片家常做法
步骤1
五花肉片切，加入胡椒粉、淀粉、蛋液抓匀
步骤2?
用剪刀将内脂豆腐盒子的四个角剪开小口，朝里面吹口气，再翻过来划开下面的塑料模，将表面的塑料膜撕掉
步骤3?
倒扣以后，内脂豆腐就可以完整的取出来了。用刀切成块，切完以后豆腐看起来还是完整的一块
步骤4?
锅里倒入油，油刚热，就把肉片倒入，用筷子划开，不要粘连，直到肉表面变色捞出
步骤5?
捞完肉后留底油，直接放入郫县豆瓣酱炒香
步骤6?
放入娃娃菜
步骤7?
加入水后，放一点高汤块
步骤8?
炖至娃娃菜变软
步骤9?
再把切好的豆腐倒入锅中，不要搅拌
步骤10?
放入生菜后，煮几分钟即可
步骤11?
最后把肉片倒入，加少许生抽。
步骤12?
再加入水淀粉。轻轻搅动几下，让汤汁变稠即可
文章到此结束，如果本次分享的不加干辣椒和裨县豆瓣酱的豆花肉片的做法和不加干辣椒和裨县豆瓣酱的豆花肉片的做法一样吗的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！