大家好，如果您还对菠菜鸡蛋饼的做法大全不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享菠菜鸡蛋饼的做法大全的知识，包括菠菜鸡蛋饼的做法大全图解的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
菠菜鸡蛋饼的做法
1、准备材料：菠菜180克、面粉50克、鸡蛋4个、姜末、葱花、黑胡椒粉各少许。
2、将菠菜洗净，放入沸水中焯烫一下后捞出，过凉水后沥干水分；
3、将鸡蛋打散成蛋液，平均分成两份；其中一份加入面粉，拌匀成面糊；另一份蛋液中加入少许盐，拌匀待用；
4、将沥干水的菠菜放入面糊中，放入葱花、姜末、适量的盐与少许胡椒粉，拌匀；
5、平底锅内放入少许油，将菠菜面糊平摊在锅里，煎至成型后翻面；
6、将留出的蛋液的一半倒在蛋饼上面，然后翻面，再倒入剩下的另一半蛋液在饼面上；
7、小火将其煎至两面金黄中间熟透后即可出锅。
菠菜饼最正宗的做法
你好，以下是菠菜饼的最正宗做法：
材料：
-菠菜300克
-面粉200克
-鸡蛋2个
-姜末适量
-葱末适量
-盐适量
-食用油适量
步骤：
1.将菠菜洗净，切成细末。
2.将面粉、鸡蛋、姜末、葱末、盐和菠菜末放入一个大碗中，搅拌均匀，直到成为一个均匀的面糊。
3.在平底锅中倒入适量的食用油，用中火加热。
4.将面糊倒入平底锅中，用铲子将其平整成一个圆形的薄饼。
5.等到一面变成金黄色的时候，翻转饼，继续煎另一面，直到两面都变成金黄色。
6.将煎好的菠菜饼放在盘子里即可食用。
温馨提示：菠菜饼可以搭配酱油或者辣椒酱一起食用，口感更佳。
菠菜鸡蛋饼怎么做才好吃？
菠菜鸡蛋饼营养又健康，做法简单省时
下面我分享一下我制作菠菜鸡蛋饼的两种方法，希望对大家有所帮助！
绿色鸡蛋饼将菠菜清洗干净，放锅中焯一下去草酸
将焯好的菠菜沥干水分，放入料理机中榨成菠菜汁备用
在面盆里根据用量打入鸡蛋，倒入榨好的菠菜汁，根据个人口味放入葱花、食盐搅拌均匀
放入适量的中筋面粉，面粉要多次少量的添加，一次放太多面粉容易结块
搅拌至蛋液粘稠，无颗粒即可
锅中放入少许玉米油，油热后倒入适量的鸡蛋糊，用铲子均匀的摊平
面糊煎至凝固后翻面，每面煎两分钟左右即可出锅
这种做法做出来的菠菜鸡蛋饼颜色特别好看，小孩子很喜欢吃
菠菜鸡蛋饼菠菜清洗干净，放入锅中用水焯一下，捞出后晾凉，用手挤出水分，切成末备用
碗中打两个鸡蛋，放入切好的菠菜碎、适量的食盐、面粉
搅拌均匀，不要有面疙瘩
锅中放少许油，油热后倒入鸡蛋糊，用铲子推平推均匀
鸡蛋液凝固后翻面，两面煎至金黄色即可出锅
菠菜鸡蛋饼就做好了！
大家如果在制作菠菜鸡蛋饼的过程中遇到什么问题或不同的做法，欢迎在评论区留言讨论！
蒸菠菜鸡蛋饼做法
用料
面粉20克
蛋黄1个
鲜牛奶100毫升
香油1小勺
盐少许
菠菜2把
步骤1
菠菜洗净焯水切碎，把蛋黄和面粉一起倒入碗里搅拌，倒入牛奶，香油和微微的盐，再搅拌均匀，成可轻微流动的糊糊状就可以了。
步骤2
玻璃碗里放油纸，倒入糊糊，蒸二十分钟。
步骤3
取出后稍微晾凉一些。
步骤4
切成小指宽的条条。
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