大家好，关于薄壳米的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于潮汕薄壳米的做法的知识，希望对各位有所帮助！
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薄壳米的潮汕最佳吃法
1.煮熟后拌饭2.因为薄壳米的口感比较硬，煮熟后拌饭可以使其更加软糯，同时也能让米饭更加香甜，口感更加丰富。3.如果想要更加美味的吃法，可以在煮熟后加入一些调料，如酱油、醋、蒜泥等，增加口感的层次感。另外，也可以将煮熟的薄壳米和其他食材一起炒，做成炒饭或者炒菜，也是一种不错的吃法。
薄壳米饭怎样做好吃
主要食材：瘦肉50克（根据个人喜欢可以用猪肉，牛肉）、青椒一个、葱一颗、米饭200克、料酒一勺、酱油2勺、淀粉少许、盐1.5克、胡椒粉少许。
1.将瘦肉切成小块状，倒入调味料腌制，放入油锅过一下油，盛起。
2.把青椒切成丝，葱切成小段。
3.锅里下油爆炒青椒和葱，放入米饭炒散。
4.最后加入瘦肉粒、料酒、酱油、淀粉、盐、胡椒粉，炒匀完成。
这样炒出来的饭，颗颗分明的肉粒与蔬菜均匀分布，混合米饭散发出的香味，令人垂涎欲滴。一个字，香！
薄壳米粥家常做法
一、原料
主料薄壳一小碗，芋头一个，干贝适量，大米一碗
辅料姜适量，罗勒叶适量
调料鱼露适量，猪油适量，胡椒粉适量，盐适量
二、薄壳芋头粥的做法步骤
1.大米提前浸泡几个小时，这样可以很快煮烂，淘洗干净的大米放入砂锅里，加入开水大火煮。
2.薄壳清洗干净。
3.干贝洗好，姜切丝。
4.芋头切小块。
5.这时米差不多开花了，加入姜丝，干贝继续煮。
6.锅里热油倒入芋头炸至稍微金黄捞起控干油。
7.倒入锅里继续煮开。
8.煮开后加入薄壳搅拌均匀，加些猪油，盐，鱼露，胡椒粉搅拌均匀煮一分钟即可。
9.用罗勒叶装饰一下。
薄壳米的最佳吃法
薄壳米洗净，沥干水份，鸡蛋去壳打成蛋液，蒜拍碎，香葱切成花把薄壳米、蒜末，葱花倒入装有蛋液的碗里，调入适量的盐搅拌均匀锅中倒入适量的食用油烧至七层热后，倒入调好的薄壳米，待蛋液两面煎至金黄，炒匀即可出锅说明1、薄壳米若买不到也可以换成蚬子肉、花蛤肉、虾皮等，
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