大家好,今天来为大家分享菠菜水饺皮的做法的一些知识点,和菠菜水饺馅的做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
蔬菜水饺皮怎么做
1.果蔬饺子皮的做法是可以自己制作的。2.做果蔬饺子皮需要面粉、水和果蔬汁,将面粉和水混合后加入果蔬汁搅拌均匀,揉成面团后醒面,擀成薄皮即可。3.如果想要更加美味的果蔬饺子皮,可以尝试加入一些调料或者其他食材来增加口感和营养价值。同时,也可以根据自己的口味和喜好来选择不同的果蔬汁来制作饺子皮。
怎么做绿色的饺子皮?
饺子皮外面是绿色的,当然是用新鲜的菠菜,榨出来的菠菜汁揉的面啦。
刚好,我前两天做过白玉饺子,就有用到菠菜汁来揉面,你可以参考一下,百分百成功!
这是我原创,喜欢的话,就点个赞,谢谢!
一、翡翠白玉饺子的做法
1.菠菜洗净切碎,放入料理机榨成泥,不要加水,然后过滤出渣和汁。不要加水!
2.我们首先来揉绿色的面团,往200克面粉中加入100ml菠菜汁,用筷子搅成棉絮状。
3.再用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜进行松弛15分钟。
4.现在来揉白色面团,200克面粉加入100ml水和5克盐,揉成光滑的白色面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。
5.把所有的材料剁碎,我这里有胡萝卜、五花肉、韭菜、虾仁,你可以按照自己的喜好来选择材料。
按照自己的喜好调好馅料,饺子馅料里我最喜欢加一勺鱼露,这样做出来的饺子馅,吃起来会有一点点汤汁在里面,非常鲜!大家可以试试,这是我的一点小经验。
6.松弛好的白色和绿色面团,各取一块儿,白色面团和绿色面团1:2的比例;把绿色面团擀成长方形薄片,把白色面团揉搓成细长圆条,并把白色面团放在绿色面团上面。(如图)
7.让绿色面团紧紧包住白色面团,接口处捏好,再稍稍滚动揉搓整理一下。
8.用刀切成大小合适的剂子,我做的这个小剂子,每个在10克左右。
9.把每个小剂子,擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
10.包入馅料,左右收大拇指往中间一挤,一个漂亮的白玉饺子就完成了!
好吃的白玉饺子煮起来,还等什么,开吃!
蓝色水饺皮怎么做
方法/步骤
1
首先准备材料:找些可以出不同颜色的蔬菜,如紫甘蓝、胡萝卜、南瓜、菠菜等
2
菠菜洗净,焯水,煮烂,捣成泥和面,将蔬菜汁(泥)拌入饺子粉后,就有了蓝色的面团,包上您最喜欢的馅料。
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营养美味的彩色饺子出炉了……不管什么汁和在面里,由于扑粉的缘故,饺子包好后颜色不太亮,可是只要下锅一煮,颜色立马就鲜艳起来了!
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一是可以利用榨汁机;二是在剁饺子馅时,把蔬菜汁留下来和到面粉里;三是到超市买现成的蔬菜汁,添加到面粉中。但建议尽量使用前两种方式,既保证菜汁的新鲜程度,又可以保证全面地吸收蔬菜的营养,还可避免食品添加剂的摄入。
果蔬饺子皮做法
果蔬饺子皮的做法如下
材料:面粉300克,胡萝卜一根,盐少许,水少许
步骤:
1、将胡萝卜削皮,并放入榨汁机里头榨汁。
2、准备面粉,并把胡萝卜汁倒入面粉里头,比例是:面粉300克,水170克,盐1/4小勺。
3、和面。用手慢慢的揉动面粉与胡萝卜汁,直到将面粉变成一个面团即可,和的稍微硬一点。(揉大概十来分钟就够了,也可用机器,标准是,揉到不粘手即可。)醒面。将揉到的面团用保鲜膜包着,放置15分钟左右即可。
4、擀面。案板上撒薄面,将面团搓成长条,切割成大小均等的剂子,按扁。一手提拉着皮的边缘,一边旋转面皮,一边用另一只手将面皮擀成中间厚边缘薄的圆片即可。
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