这篇文章给大家聊聊关于潮州牛肉火锅的做法，以及潮州牛肉火锅的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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潮州牛肉火锅汤底做法
1、牛肉洗净切块、姜洗净去皮切片、萝卜洗净去皮切块备用。
2、起锅倒油烧热，然后放入切好的牛肉，先小火再大火翻炒五分钟，直至牛肉变色。
3、依次加入花椒，辣椒，八角，桂皮，五香，丁香继续翻炒六分钟。
4、加老抽四勺约50毫升炒均匀，放姜片。
5、加热水1.5升开始小火炖一小时。
6、炖25分钟后，加入萝卜，加一勺半盐。
7、最后放火锅底料，这样牛肉火锅底汤就做好了。
江门哪里有正宗的潮州牛肉火锅？
进入冬季了，最爽的不过是去吃一顿火锅，在江门有很多火锅店的，说到潮汕火锅当然是首选优鲜牛啊！地址在江门的白石大道汇悦城对面，上道旁的位置，这家火锅店可以说是潮汕火锅的代表啊！进入餐厅，你甚至可以现场观摩厨师现场给你切的鲜牛肉的整个过程，所以给人的感觉是非常放心的啊！要推荐的就是这里的手打牛肉丸和牛筋丸，据说可以当乒乓球来打啊！厉害哦！人均消费约60元左右，价格还是比较美丽啊！
其实除了潮汕火锅，在江门还有很多其他火锅店的啊！比如在万达广场旁五邑老街（原大侠自助餐）的麻辣英雄，就是一家非常不错的重庆火锅，喜欢麻辣味道的小伙伴必须首选这里哦！薄薄的新鲜牛肉，涮十秒钟，在油碟里蘸点你喜欢的配料，就可以吃了！在万达广场三楼还有一家椒王的火锅店也同样不错啊！
除此之外，还有8锅臭臭锅，也是很有特色啊，闻起来臭，吃起来香，地址在建设路的蓬莱公园对面，新会也有一家分店哦。
你在江门都喜欢去哪里吃火锅啊？
潮汕火锅牛肉怎么腌制
原料
牛肉(250克)
油适量
淀粉1勺
料酒1勺
生抽1勺
糖5克
耗油（茨汁）1勺
水（茨汁）20克
淀粉（茨汁）5克
青红辣椒??各一只适量
步骤1/将姜丝、白糖、酱油、花生油、淀粉放入切好的牛肉中搅拌均匀。加入少许水，再次搅拌均匀，腌制约30分钟
步骤2/把腌好的蔬菜洗净切碎，然后用斜刀切。把青椒和红椒的籽去掉，切碎备用
步骤3/炒好的牛肉剩起备用
步骤4/把油放在火锅里，把腌好的蔬菜和辣椒倒进去炒，然后中火就可以了。炒30秒左右
步骤5/把沟茨好的耗油淀粉水倒进去继续翻炒
步骤6/大火翻炒至收汁就可以了
步骤7/非常美味的咸菜牛肉就做好啦
步骤8/美味又好吃的腌潮汕牛肉完成开吃了。
潮州官塘兄弟牛肉火锅营业时间
潮州官塘兄弟牛肉的火锅营业时间：11:30营业到下午的02:30。这个是午餐餐段的营业时间，02:30分之后该火锅店会进行晚餐的食材准备，所以晚餐的开餐时段是从下午的05:30开始开餐，到09:30停止营业。开火锅店是一个老字号的火锅店，每天中午的时候客流量很大，因为周边很多的单位都会有员工到这个火锅店进行吃午餐
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的潮州牛肉火锅的做法和潮州牛肉火锅的做法大全问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！