大家好,今天来为大家分享板栗炖鸡的做法的一些知识点,和板栗炖鸡的做法步骤的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
板栗炖鸡的正确方法
步骤1?
准备好食材,板栗可以换成新鲜的,要是新鲜的,最后出锅前10分钟再放入,以免煮得过于软烂了哦~
步骤2?
将板栗干和百合枸杞分别用清水浸泡5分钟左右,捞出沥干水分备用。
步骤3?
热锅,双喜麦饭石锅里倒入适量的油,先把姜片放入爆香,记得小火不要爆焦了,
步骤4?
倒入沥干水的鸡肉,转大火,把鸡肉快速翻炒开来,
步骤5?
看到鸡肉开始变色,倒入3大勺米酒,翻炒开,此时米酒的香气和鸡肉的肉香香遍整个房子,太好闻了,
步骤6?
把板栗干倒入锅内,翻炒均匀,倒入胡椒粉拌匀后就可以进行下一步了,
步骤7?
倒入适量的温水,将百合干和枸杞一起倒入锅内,大火煮沸,要是用新鲜百合的,要在出锅前10分钟再放入,
步骤8?
大火煮沸后盖上锅盖,转小火焖煮半小时,最后掀开盖子加入盐调味即可出锅,
步骤9?
一碗香浓好喝的鸡汤就做好了。
怎样炖栗子鸡汤
材料:乌鸡半只,栗子150克,银杏(白果)25克约12粒,去核红枣3枚,姜2片,清水1500毫升,盐些许
做法:1、乌鸡去皮,斩成大块,清洗沥干水份。
2、板栗去壳去皮,银杏去皮去壳然后去芯,姜切片,红枣去核。
3、所有材料放砂锅里,大火烧开,小火熬煮一个半小时。
4、最后放盐调味即可饮用。
板栗鸡汤家常做法
1、主料:三黄鸡1只,板栗150克。
2、调料:盐、料酒、葱段、姜片。
3、三黄鸡清洗干净,用沸水焯一下,从脊背处劈开,剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨,再切成块,在沸水中焯5分钟后,去除血水备用;板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。在锅中加入清水,将鸡块及板栗仁、葱段、姜片、料酒一起放入锅中,小火炖40分钟后加盐调味即可。
土鸡炖板栗的做法
新鲜土鸡半个
板栗250g
枸杞8g
姜片几片
盐少许
做法步骤1、土鸡洗净,斩件。加少许盐、姜片腌20分钟~
2、栗子去壳~
3、栗子焯一下水,去除杂质~
4、捞起备用~
5、鸡肉冷水下锅,加姜片烧开~
6、撇去浮沫~
7、将焯过水的栗子倒入鸡汤里~
8、加盖。大火烧开后转小火,25分钟~
9、25分钟后开盖,加几颗枸杞。一分钟后加盐调味即可~
关于板栗炖鸡的做法,板栗炖鸡的做法步骤的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。