很多朋友对于白萝卜牛腩的做法和白萝卜炖牛腩的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
白萝卜炖牛腩的做法
食材明细
牛腩500g、白萝卜1个、桂皮1块、八角1个、香叶3片、生姜5片、小葱3根、酱油适量、老抽适量、盐适量、草果1个、山黄皮7个、花椒5-6粒、干辣椒4个、料酒适量、蚝油适量
白萝卜炖牛腩的做法
1、牛腩洗干净切成块，拍两块姜
?2、萝卜去皮也切成块备用
3、八角、桂皮、香叶、山黄皮、草果、花椒做成调料包
?4、热锅凉油下干辣椒煸一下，放入牛腩，煸炒至变色后加入适量蚝油油、生抽和料酒，继续翻炒至牛腩入味
?5、翻炒片刻后加入热水，没过牛肉，加葱、姜、调料包水开后转小火并盖上盖子，慢慢焖煮牛腩。这个时间大概一个小时
?6、一个小时后加入萝卜，再继续盖上盖子焖半个小时，直到牛腩软烂，加适量盐，出锅趁热撒点葱花
牛腩萝卜的做法
用料
牛腩250g
白萝卜350g
大葱适量
姜一小块
宝宝食用油适量
宝宝酱油适量
宝宝蚝油适量
宝宝食盐适量
清水约1500毫升
做法步骤
1、准备好全部食材
2、牛腩洗净切块
3、然后把切好的葱姜和牛腩放一起放点酱油和蚝油腌制一会
4、萝卜洗净去皮切块
5、锅内倒油先把牛腩炒香
6、然后添清水大概1500毫升左右盖上盖子中火焖煮20分钟
7、到时间后再把萝卜下锅继续焖煮10分钟，然后加点食盐调一下味
菜谱白萝卜牛腩的做法
1/6牛腩切块。
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2/6冷水下锅，加姜蒜料酒煮开，捞起冲洗干净浮沫。
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3/6油锅烧热，下姜蒜八角等所有香料炒香。
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4/6下牛腩翻炒一会，烹入料酒，放一点点老抽，加入没过牛腩的啤酒。
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5/6烧开后倒入高压锅压15分钟关火，稍凉后打开，加入焯过水的白萝卜，放一点点盐，盖上盖子继续压10到15分钟，关火，出锅前加入一点点味精。
白萝卜炖牛腩最正宗的做法
食材用料
牛腩适量，白萝卜半只，姜8片，蒜头4瓣，蒜苗（根部）1根，酱油适量，盐适量，干辣椒（切3刀）1个，蚝油半勺，白糖适量
做法步骤：
步骤1
切好牛腩和白萝卜，碗里那么大小。
步骤2
分别姜牛腩和白萝卜块扔到沸水中2-3分钟后夹起。（牛腩在滚水中夹起，不会碰到沫，焯牛腩时加姜片）
步骤3
重新起锅，油热后放入了5片姜，蒜头，蒜苗根，干辣椒，飘香后加入牛腩（中火）翻炒均匀，加入蚝油，酱油，盐，再翻炒几下加入白萝卜，加入适量白糖。
步骤4
加水没过食材，大火，汤滾后倒入电压力锅，按牛/羊肉键。OK，30分钟后起锅，撒点儿葱花或者蒜叶好看。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。