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本文目录
红烧兔子家常做法
用料:兔肉1只、红椒适量、花生油适量、食盐适量、醋适量、鸡粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、干辣椒适量、料酒适量、老抽适量、白糖适量、芝麻油适量。
红烧兔子肉的做法:
1、兔子洗净剁块;
2、兔子肉用水焯一下;
3、热锅凉油,待油七成热时,放花椒、八角、辣椒炒出香味;
4、然后放葱、姜、蒜,炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分钟;
5、接着放料酒、老抽、盐、糖;
6、待炒出糖色后,加水、桂皮;
7、待肉熟烂时,加入青、红椒煸炒几下,关火;
8、关火后滴入几滴醋、香油、鸡粉;
9、装盘!
红烧兔肉最正宗的做法
红烧兔肉是一道受欢迎的家常菜,用料简单,口味清鲜。准备好兔肉(约500克),洗净后切成小块,然后用一碗清水浸泡15分钟。
准备其他食材:油(2大勺)、葱(1根,切碎)、姜(2片,切碎)、蒜(3瓣,切碎)、料酒(1大勺)、盐(1/2小勺)、白糖(1/2小勺)、鸡粉(1/2小勺)、醋(1/2小勺)、酱油(2大勺)和水(2大勺)。
将油烧热,放入葱、姜和蒜,炒香后加入兔肉,继续炒几分钟,直到兔肉变色。加入料酒、盐、白糖、鸡粉、醋、酱油和水,转小火
红烧煮兔子肉的家常做法
主料
家兔一只
大蒜半个
冰糖几粒
菜籽油适量
盐适量
老酒适量
味极鲜适量
老抽适量
青椒适量
辅料
红椒适量
1.将兔肉清洗干净,剁成块状。
2.在锅里加水、适量老酒焯水。
3.清洗,沥干水分。
4.热锅加适量菜籽油,大蒜子煸香。
5.兔肉下锅翻炒,稍微煎一下。
6.兔肉微微煎至金黄,加老酒、味极鲜酱油、老抽、冰糖适量,稍微煮一下。
7.汤汁不多时加水半碗开水,加适量盐再煮一会儿
8.汤汁快要收干时,起锅
红烧兔肉的家常做法
用料:兔肉1只、红椒适量、花生油适量、食盐适量、醋适量、鸡粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、干辣椒适量、料酒适量、老抽适量、白糖适量、芝麻油适量。
红烧兔子肉的做法:
1、兔子洗净剁块;
2、兔子肉用水焯一下;
3、热锅凉油,待油七成热时,放花椒、八角、辣椒炒出香味;
4、然后放葱、姜、蒜,炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分钟;
5、接着放料酒、老抽、盐、糖;
6、待炒出糖色后,加水、桂皮;
7、待肉熟烂时,加入青、红椒煸炒几下,关火;
8、关火后滴入几滴醋、香油、鸡粉;
9、装盘!
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