红糖南瓜汤做法大全集 红糖南瓜汤的做法大全

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各位老铁们好,相信很多人对红糖南瓜汤做法大全集都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于红糖南瓜汤做法大全集以及红糖南瓜汤的做法大全的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!

本文目录

  1. 八宝南瓜盅正宗做法
  2. 椰奶煲南瓜正宗做法
  3. 粤式香芋南瓜椰奶煲的做法
  4. 贝贝南瓜泥的各种吃法

八宝南瓜盅正宗做法

八宝南瓜盅是一道传统的粤菜,以南瓜为主料,填充各种食材制成。下面是八宝南瓜盅的正宗做法:

所需材料:

南瓜一个

瘦肉末100克

鲜虾仁100克

香菇50克

粉丝50克

豆腐干50克

莲子50克

红枣50克

枸杞子适量

盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜、蒜、葱适量

步骤:

将南瓜洗净,去皮,切开顶部,挖出南瓜肉和籽,留下一个南瓜壳做盅。

将香菇、粉丝、豆腐干、莲子、红枣分别用水泡发,切成小块备用。

热锅凉油,加入姜蒜葱爆香,加入瘦肉末煸炒至变色。

加入鲜虾仁煸炒至变色,加入泡发好的香菇、粉丝、豆腐干、莲子、红枣,继续煸炒。

加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油调味,煸炒均匀。

将炒好的食材倒入南瓜壳中,加入适量的清水,撒上枸杞子。

将南瓜盖上,放入蒸锅中蒸煮30分钟至南瓜熟透即可。

八宝南瓜盅是一道营养丰富、口感鲜美的菜品,适合全家人享用。

椰奶煲南瓜正宗做法

食材主料/辅料

椰汁400毫升、南瓜1斤、冰糖250毫升、水1000毫升

椰奶煲南瓜的做法步骤

步骤1/6

南瓜切粒,隔水蒸15分钟。或者煲饭时顺便蒸熟。

步骤2/6

煲放入水,冰塘加热至沸

步骤3/6

水沸且冰糖溶解后,将南瓜放入

步骤4/6

加入椰浆搅拌至沸

步骤5/6

完全沸腾开就马上停止加热

粤式香芋南瓜椰奶煲的做法

用料香芋200克南瓜200克油少许盐少许蒜2瓣椰汁200ml椰肉适量红糖(或冰糖)1勺

椰汁香芋南瓜煲的做法步骤

步骤1

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戴上手套将香芋南瓜切成小块(南瓜没拍照)

步骤2

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准备一个新鲜的椰子,用大刀在砍去外层,直到露出白白的椰肉,将椰汁倒量杯内,我这个椰子里有350ml的椰汁,然后用勺子挖出内壁上白色的椰肉切丝条备用。将多余的椰汁倒回椰壳,放入冰箱冷冻保存,下次解冻后还可再用一次。

步骤3

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炖锅下油,下蒜片炒香

步骤4

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加入南瓜香芋翻炒一下

步骤5

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加入少许盐,一勺红糖(或冰糖)继续翻炒一会儿,

步骤6

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加入适量水,盖过香芋南瓜即可,盖上锅盖大火烧开后,小火炖10分钟,再下入椰汁及椰肉条,再炖5分钟。

步骤7

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时间到了,开锅盖

步骤8

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软香甜糯可口的椰汁香芋南瓜煲出锅啦。

贝贝南瓜泥的各种吃法

原料

排骨(1根),贝贝南瓜(半块)

玉米(1个),葱、姜、蒜各一个

料酒少许,冰糖4块

1/首先用菜刀将葱花切末、生姜切片、大蒜拍扁切末,装盘备用。

2/用菜刀将苞米切成小段,装盘备用。

3/将南瓜洗净去皮,用菜刀切成两半,用勺子取出里面的籽,然后用菜刀切成小块装盘备用。

4/用砍刀将排骨剁碎,备用。

5.将排骨冷水下锅,开火煮沸,倒入少许料酒去腥。

6.开锅后,将煮好的排骨捞出,装碗备用。

7.将水倒掉,把锅擦干净,然后烧干,加入少许食用油。

8.油温升高后,转小火放入冰糖,用铲子翻动冰糖。

9.将冰糖炒制枣红色后,下入排骨用铲子不停翻动,等到排骨全部上色完成后下入切好的葱姜蒜末爆香。

10.在锅中放入少许生抽,加开水转大火烧热,煮沸后关火换锅。

11.将排骨倒进砂锅里,下入切好的玉米段,关盖用大火煮沸。

12.煮够十分钟后,将盖子打开,放入南瓜,盖上盖子再煮十分钟。

13/十分钟后,打开盖子,加入少许食用盐,鸡精拌匀后,即可出锅享用。

14.美味又好吃的贝贝南瓜炖排骨汤的做法完成开吃了。

红糖南瓜汤做法大全集和红糖南瓜汤的做法大全的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!

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