这篇文章给大家聊聊关于红糖炖猪心的做法大全，以及红糖炖猪心汤的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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糖火烧的北京最正宗的做法
1、食材：猪心300g,猪肺300g,猪大肠750g,猪小肠750g,小麦面粉600g,炸豆腐250g,料酒80g,大葱50g,红辣椒50g,盐30g,姜20g,生抽10g,老抽10g,八角5g,桂皮5g,陈皮5g,香叶2g
2、先用凉水把猪肠、肺、心洗干净，然后锅中加自来水，把洗干净的猪肠、肺、心，凉水下锅焯水，水开焯7-8分钟，撇去浮沫，捞出。
3、将焯过水的，肠、肺切块，心切片。
4、把炸豆腐切三角型的块状。
5、起锅加开水，把准备好的配料，大火烧开后，调至小火卤制。
6、小火卤制半小时后，加入切好的炸豆腐，继续小火卤制半小时。
7、将面粉加水后揉成面团，醒20分钟，再将醒好的面团揉光。
8、把揪成小面剂或用刀切成面剂，再把面剂擀成圆饼状。
9、平底锅抹少许油，将饼烙熟。
10、7-8分钟后即可烙熟。
11、面饼，用刀切成井字型块，垫碗底。新烙的饼就不用放锅里煮了，隔夜的饼要放入锅中煮4-5分钟。
温州人炖猪心的正确做法
用料：猪心、荔枝干少许、枸杞少许、五年陈酿黄酒200ML左右、红糖一汤勺、盐适量步骤：
1、新鲜猪心清洗干净沥干水分，锅里冷水加一勺盐，放入猪心煮沸，翻个个再煮（水沸后大概五分钟关火）闷几分钟，取出猪心冷水冲洗，待凉后切薄片入锅；
2、电压力锅里放入荔枝干（我用了12枚）枸杞姜片红糖200ML黄酒和适量清水（漫过食材即可）功能“炖”60分钟；
3、炖好后食用前加适量盐，美味可口的黄酒焖猪心出锅，就这么简单。
猪心炖榴莲怎么做
主料：猪心1只、榴莲150克副料：枸杞2克、红糖40克、盐5克、味精2克。
制法：1、将猪心洗净、切片，和榴莲一起放入高压锅，加清水300克，生姜片；2、调入黄酒、红糖、盐、味精。3、将高压锅放在煤汽炉上，用中火烧开等气没了，出锅即可。特点：榴莲芳香、汤汁浓郁。贫血的人不能吃什么？
缺铁性贫血是指人体内对铁元素的供给和需求失衡导致体内储存的铁元素逐渐耗尽，继而红细胞内铁含量缺乏引起的贫血。缺铁性贫血也是最常见的贫血。当含铁量增加然而铁元素摄入相对不足，铁元素吸收存在障碍，铁元素流失过多等原因都会引起缺铁性贫血，患者一般会产生头晕，乏力，容易疲倦等症状。
什么人容易患缺铁性贫血呢？
1.婴幼儿和青少年儿童正处在生长发育阶段。他们铁需要量增多，如果这时候还没有增加摄入量就容易造成缺铁性贫血。这会导致生长发育迟缓，智力低下，易感染。
2.处于孕期的准妈妈和哺乳期的新妈妈们。孕妇孕育胎儿，血容量增加；乳母要给宝宝哺乳，乳汁中含有丰富的铁元素供婴儿发育需要。因此孕期和哺乳期要补充足够的铁元素，以维持特殊生理阶段机体的正常机能。
3.素食和营养失衡的人。大部分铁元素存在于动物性食物中且吸收率高，而素食人群和长期营养失衡的人由于含铁食物摄入不足，容易患缺铁性贫血。
4.老年人随着年龄的增长，机体消化吸收功能下降。如果不能增加摄入，患缺铁性贫血的风险相对较高。
一般人只要注意平时膳食丰富，营养搭配合理，一般不会患缺铁性贫血。对于身体需要增加，比如孕妇，乳母以及处在发育阶段的婴幼儿和青少年，注意增加含铁丰富的食品，比如红肉（畜瘦肉），血豆腐，动物肝脏等。老年人每周摄入2~3次含铁丰富的膳食，动物性食物中的铁含量高，且吸收率比较高。素食人群平时可增加新鲜蔬果的摄入量，其中的维生素C有助于植物性食物中的三价铁转化成可吸收的二价铁，预防缺铁性贫血。如果贫血比较严重需立即就医，遵医嘱选择铁剂治疗，配合含铁丰富的膳食，使得症状得以改善。
缺铁性贫血在治疗期间在营养方面避免摄入阻碍铁吸收的因素。不要过多的摄入蔬菜水果，尤其是含纤维够高的蔬果，比如芹菜，金针菇，魔芋等。少吃含植酸，草酸的食物，比如菠菜，韭菜，全谷物，淀粉豆类，或将蔬菜焯烫可去除大部分草酸。少饮用含酚类物质（浓茶，浓咖啡等）。
对于大多数人出去肠道疾病，平时做到营养均衡，就不会造成营养素缺乏。对于铁需要量增加的特殊生理时期，注意增加含铁食物的摄入，尤其是吸收利用率比较高的血红素铁的摄入，可有效预防缺铁性贫血。
作者：王秋霞
国家二级公共营养师，首都保健营养美食学会理事，中国营养学会会员
致力于传播营养科普知识，倡导健康的生活方式
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