今天给各位分享冰冻猪蹄的做法的知识，其中也会对冰冻猪蹄的做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
猪蹄冻最正宗的做法
用料：猪蹄、盐、老抽、葱、姜、蒜、花椒粒、八角粒、草果、桂皮、香叶
猪蹄冻的做法步骤
步骤1
猪蹄洗净斩小块汆烫过备用
步骤2
准备盐、老抽、葱、姜、蒜、花椒粒、八角粒、草果、桂皮、香叶，投入调料盒或用小布包起来
步骤3
将猪蹄和所有调料香料入炖锅，加入足量水末过猪蹄，至酥烂
步骤4
肉去骨，放进一个大点的容器内，倒入煮肉的汤汁，入冰箱冷藏，就行啦
步骤5
几个小时过后，你就发现汤汁全变成冻冻了。把上面一层白油刮掉，倒扣出来切块，趁凉吃
猪蹄子冻最正宗的做法
主料：猪蹄一个、大骨头一根
辅料：花椒少许、大料少许、盐少许
做法步骤
1.所有食材放入，电砂煲，炖熟。
2.煮熟的猪蹄，大骨头捞出，汤汁去掉杂质，把汤汁到入砂锅。
3.猪蹄，大骨头肉准备好。骨头去干净。
4.汤汁煮开，用勺子撇末，上面的油也清理干净。煮至汤汁粘稠。
5.把肉到入，煮几分钟。
6.关火，放凉。
7.到入玻璃饭盒，成型。
8.猪蹄冻做好了。
洋中猪蹄冻做法
洋中猪脚冻的做法
主料:猪蹄500g
辅料:油适量、盐适量、大料适量
步骤:
1.猪骨切大块，洗净。
2.加适量水，几片姜片大火烧开.
3.烧开后把水倒掉，洗干净血水.再放入高压锅.
4.炖肉的大料.
5.加入大葱,姜,和大料.加入料酒.
6.加入电压锅,按炖肉键.大约23分钟左右.
7.炖好后出锅.猪蹄去骨.
8.剩下蹄筋和肉.
9.把锅里的汤倒进大碗.
10.舀出上面的浮油.
11.放进冰箱冷藏.
12.扣出后切片即可.
冻猪脚做法
食材：
猪蹄200克、酱油1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、姜1块、大葱1段、冰糖5克、盐1茶匙、油适量。
步骤
1、猪脚剁成块洗净，姜切片，大葱切段；
2、锅中加入适量清水，然后放入猪蹄、料酒、姜片，煮沸焯水4分钟，捞出沥干水分；
3、锅中倒入适量油，油热后加入姜片炒出香味，再加入猪蹄块，炒至焦黄，然后倒入酱油、生抽调色翻炒均匀；
4、接着加入冰糖、生姜、大葱、盐和适量的水没过食材，炖40分钟；
5、炖好后去骨，留肉装入容器，放冰箱冷冻3小时左右，切片即可。
关于本次冰冻猪蹄的做法和冰冻猪蹄的做法大全的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。