大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下拌酱鸡腿的做法大全的问题，以及和酱焖鸡腿的做法大全的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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酱鸡腿的家常做法
答：原料：鸡腿1000克
调料：酱油150克,料酒100克,盐20克,白砂糖15克,大葱25克,姜20克,桂皮10克,茴香5克,花椒5克,草豆蔻3克,砂仁2克
特色：
色老红，味香浓。
制作过程：
先将鸡腿放开水锅中烫过洗净；
然后放在老酱汤锅中，煮熟透入味捞出，凉后改刀装盘。
凉拌炸鸡腿的做法
原料：鸡腿两个（约一斤）
调料：大蒜30克，姜粒、大葱各20克，虾酱50克，白糖10克，鸡粉6克，料酒50克，家乐香酥炸粉一袋
制作方法：
1、葱姜蒜放入蒜窝里砸碎；虾酱、白糖、鸡粉、料酒放入碗中搅拌成虾酱汁备用。
2、把鸡腿剁成小块，放入葱姜蒜泥抓拌均匀；再倒入虾酱汁抓拌均匀，腌制半小时以上。
3、倒入一袋家乐香酥炸粉抓拌均匀，腌制20分钟以上。
4、锅中倒入多点的油，烧至6成热的时候放入鸡块炸至红褐色捞出装盘，趁热吃！
柱候酱鸡腿最正宗的做法
柱候酱蒸鸡腿肉的做法步骤1把所有材料准备好，鸡小腿去骨。
2鸡腿肉切成小块。
3将所有调料调配好，拌入鸡腿肉中，蒜切成蒜蓉，也撒入肉中，一起搅拌均匀，最好能腌制半个小时以上。
4蒸锅里加水煮开以后，将鸡腿肉放进去蒸5大概12分钟左右，就蒸好了。
酱鸡腿肉最正宗的做法
步骤/方式1
鸡腿洗净
步骤/方式2
冷水下锅，加入料酒，焯出血末
步骤/方式3
捞出投凉
步骤/方式4
食材准备好
步骤/方式5
锅里适量清水，倒入所有食材。
步骤/方式6
加料酒。
步骤/方式7
加耗油
步骤/方式8
加老抽，冰糖，小火炖45分钟
步骤/方式9
收汁后盛出
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的拌酱鸡腿的做法大全和酱焖鸡腿的做法大全问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！