很多朋友对于排骨面的做法 最正宗的做法和排骨面的做法 最正宗的做法视频不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
排骨面的正宗做法简单又好吃
主料：排骨7-8块、洋葱、青菜、面条
调料：姜片适量、料酒1勺、葱适量、白酒适量、老抽1勺、生抽3勺、香油1勺、胡椒粉适量、盐适量、辣油适量
做法步骤：
1.排骨7-8块，放入洋葱，倒入姜片，1勺生抽，1勺料酒，抓匀腌制10分钟。
2.锅内热油，腌好的排骨煎至两面金黄。
3.倒入半勺白酒，葱段和剩余的洋葱，翻炒均匀。
4.再加入3勺生抽，1勺老抽，1勺香油，翻炒均匀。
5.加入开水没过排骨，加入适量冰糖，小火炖30分钟。
6.再加入1小勺胡椒粉，2小勺盐，汤汁浓稠后关火。
7.面条煮熟后捞出，加入3勺面汤，3勺排骨汤。
8.摆上排骨和青菜，撒点辣油和葱花即可。
排骨面的家常做法
做法步骤：
1、主料：排骨800克面条100克菠菜适量、花椒粒适量八角2个葱3块姜3块盐4克。
2、先准备新鲜的排骨，清水多次清洗。
3、新鲜的排骨掉水去掉乌末。
4、清洗干净乌末后，重新清水入锅。
5、放入葱姜，花椒粒，八角，大火烧开后漂去漂浮末，转小火炖40分钟。
6、排骨软烂后撒上盐，在炖5分种入味。
7、水开后放入面条，煮至面条还有白心的时候放入菠菜，就可以关火，利用余热烫熟菠菜。
8、面条和排骨汤盛入碗中，在放上菠菜即可食用。
排骨面的做法有哪些？
排骨面的做法其实不算困难，大家多尝试动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作排骨面的方法，希望对大家有所帮助
备料排骨剁成大小均匀的段，用清水冲洗干净
葱切段，生姜切片切末，大蒜切末备用
锅中倒水，排骨冷水下锅，放入葱段、姜片，倒入少许料酒
大火煮开后将浮沫撇去，倒入盆中
炒锅中倒油，油热后放入大蒜末、生姜末，煸炒出香味
炒出香味后放冰糖、八角、豆瓣酱，炒出红油后放入排骨，翻炒片刻倒入排骨汤
煮开后倒入生抽、老抽、食盐，转小火将排骨炖熟后关盛出
另起一锅，锅中倒入适量清水、刚刚烧排骨的汤汁，煮开后放入手擀面、小油菜（添加自己喜欢吃的蔬菜）
面煮熟后关火盛入碗中，放上排骨，撒上葱花、香菜段即可
好吃的排骨面就做好了
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
排骨面的做法是怎样
主料：排骨7-8块、洋葱、青菜、面条
调料：姜片适量、料酒1勺、葱适量、白酒适量、老抽1勺、生抽3勺、香油1勺、胡椒粉适量、盐适量、辣油适量
做法步骤：
1.排骨7-8块，放入洋葱，倒入姜片，1勺生抽，1勺料酒，抓匀腌制10分钟。
2.锅内热油，腌好的排骨煎至两面金黄。
3.倒入半勺白酒，葱段和剩余的洋葱，翻炒均匀。
4.再加入3勺生抽，1勺老抽，1勺香油，翻炒均匀。
5.加入开水没过排骨，加入适量冰糖，小火炖30分钟。
6.再加入1小勺胡椒粉，2小勺盐，汤汁浓稠后关火。
7.面条煮熟后捞出，加入3勺面汤，3勺排骨汤。
8.摆上排骨和青菜，撒点辣油和葱花即可。
文章分享结束，排骨面的做法 最正宗的做法和排骨面的做法 最正宗的做法视频的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！