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本文目录
白灼籽乌做法
用料
籽乌300克青圆椒半只
洋葱半只胡萝卜半根
葱两根姜十克
蒜三瓣蚝油一勺
酱油两勺清水三勺
鸡粉3克白糖3克
食用油适量
做法步骤
1、籽乌稍微清洗下表面抽出软骨。
2、胡萝卜削皮洗净，圆椒去蒂去籽洗干净，洋葱洗干净，分别切片备用。
3、葱姜蒜分别洗净，切片，切段。
4、取一碗，分别倒入蚝油，酱油，鸡粉，糖，清水调匀成酱汁。
5、冷锅热油，将蒜片，姜片，葱白放入爆香。
6、倒入洋葱，圆椒，胡萝卜大火翻炒至八成熟。
7、倒入籽乌翻炒片刻，倒入酱汁。
8、酱汁煮开，放入葱段翻炒均匀即可。
9、圆滚滚的都是籽，好吃极了。
烧籽乌的家常做法
主料：
150g子乌干、300g豆腐
配料：适量油、适量盐、适量葱、适量蒜、适量鸡蛋、适量姜、适量味精
1子乌干放入清水中，浸泡半小时以上，清洗干净。
2豆腐切块备用。
3锅热后，放适量油，放入葱姜爆香。
4放入适量清水，放入子乌
5放入切好的豆腐。
6放入适量盐，炖15分钟左右（水不够，又加了点）。
7炖好以后，打入一个鸡蛋。
8加入适量味精，出锅即可
满籽籽乌做法
1、将全籽籽乌洗净。
2、将适量清水倒入锅中，放葱丝和姜丝，煮开。水煮开后，放入盐。
3、将全籽籽乌倒入沸水中，煮2分钟左右，待海兔七八分熟的时候捞出来，装盘。
4、配上酱油，乌醋，蒜末调的酱料一起吃。
籽乌的10种做法
材料：籽乌10只、玉兰片200g、青椒1个、红椒1个、葱少量、盐少量、料酒少量、酱油少量
做法
1.将籽乌去除眼睛部分，洗净备用。
2.将青红椒洗净去籽，玉兰片洗净，切方块备用。
3.锅中倒油，油热后先将籽乌倒入锅中煸炒，炒熟后成出备用。
4.另起锅，倒油，油温后先放入葱花爆香，然后将青红椒，玉兰片依次倒入锅中煸炒，炒至半熟时放入已炒熟的籽乌，随后放入少许酱油，料酒，盐炒熟，出锅即可。
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