朝鲜菜椒蒸米饭的做法 朝鲜菜椒蒸米饭的做法大全

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大家好,如果您还对朝鲜菜椒蒸米饭的做法不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享朝鲜菜椒蒸米饭的做法的知识,包括朝鲜菜椒蒸米饭的做法大全的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!

本文目录

  1. 黄花鱼的做法谁能介绍一下?
  2. 辣椒炒蛋的做法
  3. 金籽籽乌做法
  4. 米包的做法

黄花鱼的做法谁能介绍一下?

大黄花鱼最好吃的做法是怎样的?我来回答这个问题。大黄鱼又叫黄鱼,花黄鱼,黄金龙等名称,在沿海地区这种鱼随处可见。因为多肉少刺,而且营养丰富,很受人们的青睐。

黄花鱼分大黄花鱼和小黄花鱼两种,这种鱼因为肉质鲜嫩,而且刺比较少,所以适合多种方法来烹饪。小黄花鱼肉少,用来炖汤比较好。大黄花鱼个头比较大,用清蒸,红烧,酱焖的方法更合适。在这几种烹饪方法中,我个人偏好吃酱焖的大黄花鱼,下面就和大家一起探讨酱焖大黄花鱼的做法。

所需食材:大黄花鱼一条(选鱼时肚子稀软的不要),香葱两根,生姜小半块,料酒一勺,八角两粒,海鲜酱油一勺,香醋半勺,食用盐适量(爱吃清淡的,可以把盐改成白糖),老抽少许,食用油适量。

步骤一:香葱去皮清洗干净,打成葱结。生姜清洗干净,切成片,八角清洗干净。

步骤二:大黄鱼宰杀,去腮,去鳞,去内脏,清洗干净,在鱼身两侧斜划花刀三四道。撒上少许精盐和料酒腌制十分钟备用。

步骤三:起火热锅,倒入少许食用油,油温达到六七成时,把大黄鱼放进去。两面来回翻转均匀煎至金黄。加入葱结,姜片,八角,海鲜酱油,精盐,老抽,香醋和清水(水量要盖过鱼身)盖上锅盖。大火烧开转中火煮到汤汁浓稠,好吃又营养的酱焖大黄鱼就完成了。

酱焖大黄花鱼除了肉质细腻,味道鲜美,营养丰富之外,还具有益气补血的功效。特别适合孩子和女性朋友食用,喜欢的朋友可以试一下噢*^O^*

大家好,我是金姐,擅长经典小吃,专研传统美食苑,在吃货的道路上与你并肩同行,喜欢的朋友动动你宝贵的手指点个赞,谢谢。

辣椒炒蛋的做法

食材准备

主料:鸡蛋200克,青椒100克

调料:猪油(炼制)20克,盐3克,香醋5克,大葱10克

制作步骤

1、将青椒用清水洗净,去籽,切成块;

2、将鸡蛋磕入碗内,用筷子搅匀;

3、锅内加油适量,烧热,倒入蛋液,炒好倒出;

4、锅内另加油烧热,放入葱花炝锅;

5、放入青椒块和精盐,待青椒块呈翠绿色时,放入炒好的鸡蛋;

6、翻炒均匀,用香醋烹一下,出锅即成。

金籽籽乌做法

籽乌又叫笔管鱼,它也属于墨斗鱼的一种,形似鱿鱼,但是比鱿鱼短而小,是上等的海鲜食材。籽乌盛产于朝鲜湾纯净海域,圆润剔透,入口鲜嫩,饱满劲道,是韩式烧烤、海鲜火锅等上等海鲜食材。经工艺处理加工的籽乌原料,能够充分保留籽乌的原始鲜美。

准备需要的食材:籽乌、洋葱、青椒、胡萝卜、葱、蒜、郫县豆瓣酱、盐、生抽、蚝油、鸡精、白糖、花生油

步骤一:籽乌自然解冻,清洗干净。去除头部的牙,用手轻轻一挤就出来。抻出体内的软骨,软骨就是一个像塑料片一样的东西。

步骤二:然后开火,锅中放入水,加入一小勺盐,一大勺料酒。加盐能增加点底味,加料酒能去腥。

步骤三:水烧开以后,下入籽乌焯水一分钟。焯水时间不能过长,籽乌容易老了。

步骤四:把籽乌捞出来,过一遍凉水,去除些腥味,然后沥干水分。

步骤五:用刀在籽乌的背部轻轻划两刀,别太用力,否则会断开了,这样做是为了更便于入味。

步骤六:半个青椒,洗净,去蒂,去籽,先切成小条。再斜刀切成菱形片,这样切形状好看。

步骤七:一小截胡萝卜,切成小片,不用放太多,属于配菜。少半个洋葱,切成片。也是属于配菜,不用放太多。

步骤八:把胡萝卜、青椒和洋葱放到一起,备用。葱切成葱花,两瓣蒜切成蒜片。这样把主要食材都处理好,分别放置,省的一会儿炒菜的时候手忙脚乱。

步骤九:取一个小碗,放入一大勺郫县豆瓣酱。加入郫县豆瓣酱炒出来香辣味十足。往豆瓣酱里加入两大勺凉水,稀释一下。这样下锅炒的时候不容易糊,还容易出红油。

步骤十:再取一个小碗,调一个料汁:加入一大勺生抽、一大勺蚝油、一小勺白糖、一小勺料酒、半小勺盐、两大勺凉水,搅拌均匀。

这样美味的籽乌就制作好啦,辣炒是最简单的炒籽乌方法,简简单单,味道可好了。

籽乌,是一道非常美味的海味佳肴,它的味道真是非常的鲜美,入口鲜嫩,饱满劲道,而且它的营养价值也非常的丰富。今天教大家怎样做出鲜香味美的红烧籽乌

米包的做法

原料:大黄米面2500g,玉米面500g,红腰豆适量,酵母1勺(汤瓷勺),温水(30-40度)适量。

做法

1.黄米面倒入盆中,加上500g玉米粉,一勺酵母,再加上适量的温水和面,和好面让它发酵(和面时不可过稀,和成不沾手的面团就行)。

2.红腰豆提前泡胀约10小时,用高压锅压30分钟后(豆子一定要先泡胀,煮的时候加入和豆子平齐的水就行,喜欢吃甜的豆馅直接加入糖一起煮),倒出用炒锅炒出多余的水分,炒干后用勺子压碎成粉状,用手攥成大小相等的豆馅备用。

3.发好的面揪一小块用手捏个窝,包上豆馅,直到包完。包好的豆包上锅,开大火一直蒸30分钟。

4.蒸好的豆包沾冷水用木铲起出(记着一定要沾冷水啊,不然太黏了)。

关于朝鲜菜椒蒸米饭的做法,朝鲜菜椒蒸米饭的做法大全的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

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