大家好，如果您还对蒸肉搭配什么菜不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享蒸肉搭配什么菜的知识，包括蒸肉搭配什么菜好的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
粉蒸肉需要哪些配菜粉蒸肉需要哪些配菜
1.小白菜：可以搭配粉蒸肉的肥腴口感，且清爽的口感能够中和粉蒸肉的油腻感。2.豆腐：可以吸收粉蒸肉的汤汁，增加豆腐的鲜味，也能够减少粉蒸肉的油腻感。3.蒸半个鸡蛋：蛋白和粉蒸肉的肥肉很搭。4.煮一些玉米、蘑菇、香菇等蔬菜类，口感清新的蔬菜能够提高食欲。
萝卜丝蒸肉家常做法
萝卜丝蒸肉是一道美味的家常菜色，以下是其制作方法：
所需材料：
-瘦猪肉250克
-萝卜1根
-姜片适量
-葱段适量
-料酒适量
-生抽适量
-玉米淀粉适量
-食用油适量
制作步骤：
1.猪肉切丝：将肉切成细丝，然后再切成小块，放入碗中加上一勺料酒、一勺生抽、一勺淀粉搅拌，把肉丝上裹满淀粉。
2.萝卜切丝：将萝卜去皮，切成细丝。
3.牛肉锅烧：热锅凉油，热油后下姜片和葱段爆香，再将腌制好的猪肉块放入锅中翻炒，加盐和生抽调味。炒熟后将肉块移至碗中备用。
4.倒入萝卜丝：再用同样的方式，热油后放入姜片和葱段爆香，将切好的萝卜丝倒入锅中，炒香。
5.处理萝卜丝：萝卜丝炒熟后放入碗中，轻轻搅拌并压实，把多余的水分挤出。
6.蒸煮：将炒好的肉块铺在萝卜丝上，再以生姜片、葱、盐、料酒为调料，浇在猪肉上，然后将碗放在蒸锅中蒸10-15分钟即可。
7.完成：取出蒸好的肉块和萝卜丝，将调料小火煮熟，浇在肉块上即可食用。
以上就是萝卜丝蒸肉的制作方法，这道菜的口感十分鲜美，也营养丰富，特别适合家庭食用。
粉蒸肉有什么营养价值
粉蒸肉是一道传统的中式肉类菜品，其营养价值丰富。以下是粉蒸肉的主要营养价值：
蛋白质：粉蒸肉中含有丰富的蛋白质，是人体构成组织的重要成分。
脂肪：粉蒸肉中含有较多的脂肪，但其中大部分为不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。
维生素B1：粉蒸肉含有丰富的维生素B1，有助于人体的能量代谢。
矿物质：粉蒸肉含有铁、锌等多种矿物质，有助于提高免疫力和维持身体正常功能。
虽然粉蒸肉具有一定的营养价值，但是它的热量较高，摄入过多容易导致肥胖等健康问题。因此，在摄入粉蒸肉时应注意适量，并与其他低热量、高营养的食物搭配食用。
大师的菜粉蒸肉正宗做法
主料2人份
五花肉500克
辅料
豌豆(鲜)30克、大米200克、糯米100克
调料
花椒粉5克、五香粉3克、葱姜汁5克、腐乳(白)1块、醪糟1勺、糖色10克、豆瓣酱5克、酱油5克、花椒5克
粉蒸肉步骤1
大米和糯米(约2：1的比例)混合均匀，加10粒花椒，入锅小火炒至发黄，放凉后用料理机打成粗颗粒米粉
步骤2
另取花椒炒至微焦，香味浓郁，放凉后捣成粉，或者用料理机打成粉
步骤3
五花肉洗净沥干水，切大薄片
步骤4
加入腐乳、醪糟、糖色。腐乳要碾碎
步骤5
继续加入剁细的豆瓣酱、五香粉、花椒粉和少许酱油
步骤6
加入蒸肉粉和豌豆，彻底搅拌均匀，用葱姜汁调整干湿度
步骤7
取深盘，盘底铺豌豆，上面整齐码好肉片，盖锡纸，冷水上锅，大火烧开后转小火蒸1.5小时
关于本次蒸肉搭配什么菜和蒸肉搭配什么菜好的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。