大家好,今天来为大家分享炖鲤鱼可以放什么菜吗的一些知识点,和炖鲤鱼可以放什么配菜的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
吃鲤鱼配什么菜
芹菜炖鲤鱼最好吃
用料:鲤鱼一条、水发黑木耳100克、香芹100克、食用油适量、盐适量、姜适量、胡椒粉适量、鸡精适量
步骤1.鲤鱼处理干净后砍成两段,用盐和姜片擦身后腌制十分钟。
步骤2.水发黑木耳去根蒂洗净泥沙后备用。
步骤3.香芹择洗干净后切成5厘米长的段。
步骤4.炒锅上火,倒入食用油烧热,放入鱼段两面略煎微黄。
步骤5.把煎好的鱼段放入砂锅里,加入适量热水煮沸后改小火煲半小时。
步骤6.鱼肉煲15分钟后放入木耳继续煲。
步骤7.半小时后放入芹菜段烫熟。
步骤8.调入适量盐、胡椒粉、鸡精即可关火食用。
鲤鱼炖小白菜的做法
1,将处理好的鲤鱼洗净,切成多段(注意:切的时候不要全切开,鱼肚的部分不要切,让鱼连在一起)
2,锅里放入清水烧开,加几滴料酒,然后把切好的鱼放入开水中煮1分钟左右,去除鱼的血水后将鱼捞出控干水备用.捞出鱼的时候要小心,不然容易断掉.
3,锅内放油,油热后放入蒜末炒出香味,再放两勺麻辣火锅的酱料(辣酱根据自己的口味放)和五花肉一起炒一下,然后加入白菜,鱼,水(水的量盖过鱼就好),盐,胡椒粉少许,酱油半汤勺调一下色,炖20分钟,出锅的时候在点几滴香油就完成了.
炖鲤鱼可以放柠檬吗
柠檬和鱼是一种很好的搭配,西餐中吃鱼很多都是用柠檬汁调味,做中餐柠檬主要是当醋用,柠檬汁虽然没有老陈醋的醇厚,但有天然的酸味,甜味,和果香味。
柠檬其实含糖量并不低,但因为酸度太高,直接吃完全被酸味掩盖了甜味,炖鲤鱼在鱼出锅前挤入柠檬汁,过早放柠檬汁会因高温破坏其香味,注意!一定不要挤入柠檬籽,那个东西很苦。
炖鲤鱼放什么菜好吃
芹菜炖鲤鱼最好吃
用料:鲤鱼一条、水发黑木耳100克、香芹100克、食用油适量、盐适量、姜适量、胡椒粉适量、鸡精适量
步骤1.鲤鱼处理干净后砍成两段,用盐和姜片擦身后腌制十分钟。
步骤2.水发黑木耳去根蒂洗净泥沙后备用。
步骤3.香芹择洗干净后切成5厘米长的段。
步骤4.炒锅上火,倒入食用油烧热,放入鱼段两面略煎微黄。
步骤5.把煎好的鱼段放入砂锅里,加入适量热水煮沸后改小火煲半小时。
步骤6.鱼肉煲15分钟后放入木耳继续煲。
步骤7.半小时后放入芹菜段烫熟。
步骤8.调入适量盐、胡椒粉、鸡精即可关火食用。
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