很多朋友对于盐菜咸了加什么菜和盐菜咸了加什么菜好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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腌的酸菜有点咸能往里加白菜吗继续
腌的酸菜有点咸能往里加白菜吗？
腌酸菜是一各技术活，挑好的白菜要亮晒两天，然后修理干净，放容器里码放，放一层白菜撒一层盐，直到满，在放适量水，放一块大石头压实，用塑料布封好，一般常腌酸菜不会咸，咸一点也没事，等一个月发好了就没事了，如果想续白菜等发好了在续。
淹制的咸菜太咸了怎么办
香菜2千克、葱1千克、辣椒面100克、盐50克、蒜100克、姜50克、味精少许。把香菜和葱清洗干净切段，用盐水腌制5-6个小时。辣椒面用开水泡一下，姜、蒜捣成末用味精拌一下做成调料备用。吧腌好的香菜和葱用清水清洗两遍，控干水放入大盆中用调料拌匀后移入坛内用石头压好。一周以后就可以食用了。
腌菜咸了怎么补救
1.减轻咸味的技巧。
泡菜太咸，可能是因为放入坛子腌制的菜的量太少了，导致盐分都吸入到少量的菜里去了，可以在坛子里多放些其他的蔬菜，让盐分吸附到其他蔬菜上去，就没那么咸了。
2.进一步处理。
泡菜太咸了，吃起来盐水太多，感觉不舒服，可以把这些咸菜做进一步的处理，比如选择太阳好的时候，把这些咸菜拿出来晒干，可以让盐分减少很多，但是注意要暴晒一个星期，不要中断，以免咸菜变坏。
3.补救措施。
如果感觉咸菜太咸了，应该及时把坛子打开，把坛子里面的盐水倒出一部分，然后加入凉开水稀释盐水，再重新浸泡泡菜几天，但是注意要密封好，不要空气进去了。
4.配菜。
泡菜太咸了，就不要单独吃泡菜了，应该把泡菜和其他菜搭配着吃，比如在炒菜的时候，可以把泡菜切成小块，然后不放盐或者少放盐，把泡菜里面的咸味分解出来。还可以把泡菜搭配面吃，面条可以不放盐。
5.合理安排吃泡菜时间。
泡菜太咸了，就一定咬合力安排吃泡菜的时间了，不要晚上吃泡菜，以免感觉口渴会喝太多水，造成身体浮肿。精确计算好泡菜的量，每天不要超过十克，每周吃一到两次即可。
6.吃泡菜的禁忌。
泡菜太咸了，正常健康人都要严格控制好吃泡菜的量，尤其是特殊人群比如老年人、孕妇、小孩都最好不要吃泡菜，以免对身体造成负担。也不要买外面做的泡菜吃，怕这些放入了大量的化学腌制剂和色素，会引发疾病。
腌完咸菜发觉太咸了，有什么方法能在不损失味道的情况下，让它淡一些？
咸菜腌制完成后太咸？怎么办？一般人都会原则用清水冲或者加糖来中和咸味，这两种办法效果都不是很好。尤其是加糖，个人及其的不推荐，因为加糖会改变咸菜原来的味道。
给大家推荐一个非常好用而且健康的方法:将咸菜放在淡盐水里浸泡四五个小时就会变好，原理就在于咸菜腌制过程中会产生部分亚硝酸盐，淡盐水中氯化钠可以中和亚硝酸盐，从而使咸菜内的盐分向浓度低的淡盐水中析出，行程浓度差，有更好的效果，而清水则因为不能有亚硝酸盐反应所以效果差。
友情提示:亚硝酸盐属于一类致癌物质，所有腌制类食品都会产生亚硝酸盐，所以建议大家适当控制饮食，保护健康！
关于盐菜咸了加什么菜，盐菜咸了加什么菜好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。