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驴肉灌汤蒸饺做法
第一：把驴肉垛碎，加香油、酱油、盐、鸡精搅拌均匀。
第二：洗干净洋葱垛碎和驴肉馅放在一起搅拌均匀。第三：把饧好的面团搓成长条再切成小剂子擀成饺子皮。
第四：放上馅料包起来，全部包好。
第五：锅里放水，放上蒸笼。
第六：水烧开，放入饺子盖上锅盖。
驴肉馅蒸饺怎么做
用料：驴肉700克，大葱一根，十三香少许，食用油适量，酱油2勺，香菜150克，糖10克，料酒20克，鸡精少许
步骤：
1、驴肉剁成肉末，大葱剁碎，香菜切碎。
2、混合所有材料，酱油十三香，盐，白糖味精，料酒，大豆油拌匀馅料。
3、面团醒好擀成饼，包入适量馅开水上锅蒸20分钟关火焖3分钟即可。
早餐店里驴肉蒸饺的做法
材料驴肉200克猪肉100克胡萝卜一根，洋葱半个、土鸡蛋一个盐一茶勺、料酒两茶勺、姜粉一小勺、鸡精一小勺、生抽一大勺、耗油一大勺十三香粉一小勺清水半碗做法1胡萝卜切丝然后再切成成小丁2圆葱也切成丁。
3把驴肉馅和猪肉馅混合均匀。
4打一个鸡蛋，加入十三香粉，姜粉，料酒，盐，鸡精大力搅拌均匀。
5放入生抽耗油6放入半碗水大力顺一个方向搅拌7放一勺香油，适量的豆油，搅拌混合。
8倒入胡萝卜丁搅拌均匀。最后要包时候放入圆葱丁
驴肉冬瓜馅蒸饺的做法
准备食材：面粉500克，驴肉500克，冬瓜200克，大葱50克，生姜20克。盐适量，鸡精适量，食用油适量。
驴肉切成肉馅。冬瓜切成碎丁，加入食盐腌制出水，挤干水分待用。大葱切成葱花，生姜切碎。
鱼肉馅中放食用油，食盐，生姜碎，葱花，冬瓜碎，搅拌均匀制成馅料。
面粉用沸水和面，制作成饺子皮，包入馅料，上笼屉蒸十八分钟即可。
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