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本文目录
扇贝肉的家常做法
有很多扇贝肉的家常做法，比如爆炒扇贝肉、蒜蓉扇贝肉蒸粉丝、家常小炒扇贝肉等。其中，爆香扇贝肉是比较受欢迎的一种做法。首先把扇贝肉清洗干净备用，然后准备配菜，比如葱姜蒜、洋葱、红青椒等。在锅中热油，加入葱姜蒜爆香后倒入扇贝肉翻炒，加入适量料酒、生抽、蚝油等调味料，再加入洋葱、大葱叶、红青椒翻炒片刻即可。这种做法肉质鲜嫩不柴，味道非常美味。
扇贝肉家常的十种做法
主料:扇贝肉1小碗
辅料:紫洋葱1/2个，胡萝卜3片，小米椒3个，蒜3瓣姜2片，香菜2根
调料:蒜蓉辣酱依个人口味，糖2勺，酱油1勺
1.扇贝肉冷水解冻。
2.抠出脏东西，清洗干净备用。
3.所需配料切丝，切沫备用。
4.冷油放入2勺白糖。
5.待糖化开后放入姜片，蒜沫炒香。
6.放入所有食材快速翻炒。
7.扇贝熟时放入蒜蓉辣酱翻炒均匀。
8.出锅前放入香菜，1勺酱油。
9.成品出锅。
贝肉怎么吃才能最好吃
食材：
贝肉10只、鸡蛋1个、青椒1个、红萝卜半根、蒜适量、干辣椒适量。
做法步骤
1、把鸡蛋加一点儿盐打散，将姜、蒜、胡萝卜、青椒都切成片，干辣椒去籽切圈。
2、将贝肉去壳汆水放到打好的鸡蛋里拌匀。
3、锅里的油烧热，大蒜爆香，放入贝肉爆炒，炒至6成熟，放入葱，椒圈，翻炒，出锅前放盐，酱油，蚝油。出锅了。
扇贝肉家常做法
食材：扇贝肉、黄瓜丝、辣椒面、葱花、蒜末、香菜、生抽两勺、醋一勺、糖半勺、盐一丢丢
做法：
1.扇贝肉去腮洗净后过水焯熟，黄瓜切丝装盘
2.葱蒜辣椒面放好后浇上少许热油炸出香味
3.再放两勺生抽、一勺醋、半勺糖、盐一丢丢
4.抓匀装盘就好啦
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