据不完全统计，中国各地有一千多种调最不同的面条。在这花样繁多的面条之中简单焖饭，首届中国面条文化节评选出了“中国十大面条”，分别是兰州牛肉面、武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面毛蛋、四川担担面、吉林延吉冷面毛蛋、河南烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面和镇江锅盖面，牛排调料酱汁怎么做好吃。
有你沙拉家乡的面条又好吗？这些面条不仅非常好吃，而且每一种都有着浓厚的地域特色，今天我们先来讲讲北京炸酱面。
北京炸酱面估计面条每个中国人都听过，也有很多人吃过。正宗做的北京炸酱面，有很丰富的菜码，七碟八碗是烫菜标配，其他地方的炸酱面更随意一点。但不管是哪个地方的炸酱面，炸酱都是炸酱面的白灼虾灵魂毛蛋，炸酱好吃，炸酱面才会好吃。
秘制炸酱
炸酱一般有肉末炸酱、鸡蛋炸酱、素炸酱。很多饭店都有拌饭自己秘制的炸酱配方，一般不会面轻易外传。老家有一个堂哥，焖饭酱汁怎么做好吃，曾经花了几千块钱学了一个秘制的炸酱配方，在我的软磨硬泡调加一顿大餐之下又好，终于学到手了！今天就详细的分享调好给大家！
吃腻烫菜了大鱼大肉，做一份这样调料的炸酱，开胃下饭又解腻，拌面、拌饭、夹馒头都很好吃，下面一起来看看详细虾的配方和做法吧！
五花肉麻汁、葱姜蒜、蒜苔好吃、黄豆酱虾仁、甜面酱、盐、鸡精、五香粉、白糖、开水、蚝油
1、今天做的是肉末炸酱，猪肉最好选择五花三层的五花肉拌，酱汁怎么调简单又好吃，猪皮非常硬，切掉不用白灼虾，剩下的猪皮可以煮熟后切成面的细丝焖饭炒着吃，也可以攒多了做猪皮冻。
2.把五花肉先切成调料片，再切成1cm左右的小丁，虾仁拌面的酱汁怎么做好吃，然后剁成稍微拌有颗粒感的肉末，不要剁成饺子馅麻汁那么细腻，剁好以后装盘拌饭备用。
3.准备一个大葱的葱白，烧鸭酱汁怎么做好吃，先把酱汁大葱竖着牛排划十字刀，然后切成葱花备用面的。
4.焖饭准备2块生姜，去皮好吃后烧鸭先切片牛排，烫菜酱汁怎么调好吃，再切丝，最后白灼虾切成姜末。
5.再准备四五瓣大蒜，酱汁怎么做好吃又简单，搅成毛蛋蒜末虾仁。
6.准备一把蒜苔，洗净后把硬的虾部分切掉，好吃的拌饭酱汁，然后捞切成小丁，稍微切小一点。蒜苔非常的香，放到炸酱烧鸭里特别好吃。
7.铁锅烧至冒烟捞，加入一大勺面条油，用油把白灼虾锅润一下，虾调料酱汁怎么做好吃，待会炒肉末的时候不会粘锅。锅润好以后把油倒烫菜出来，然后加入凉油，油多加一点，热锅凉油把肉末下入锅中翻炒。
8.肉末炒至有一点点微微发焦又好拌面，捞面条的酱汁怎么做好吃，把猪肉中的油脂酱汁炒出来，这样吃起来沙拉会更香。然后烧鸭加入葱花调做好、姜末、蒜末，继续翻炒出香味。
9.葱姜蒜中的香味面条炒出来以后，加入4勺黄豆酱、2勺甜面酱，黄豆酱很香，面酱汁怎么调最好吃，甜面酱可以让炸酱颜色更好看。
10.炒出酱料的香味后，再加一小勺拌饭盐、一勺鸡精、一勺五香粉、少许的白糖提鲜，炒匀沙拉简单后倒入蒜苔，再次翻炒均匀。
11.最后往锅中加入开水，开水的量要多一点，大概比食拌面材多出简单虾三分之一。搅匀后开大火煮开拌面，煮开以调料后再转中小火慢慢地熬，把做各种材料的香味都熬出来，拌面的酱汁怎么做好吃。
12.最后一步慢慢的熬，毛蛋酱汁怎么做好吃，是做好炸酱香浓好吃的关键，给调最它熬至浓稠就可以了，千万不要熬干了，中途可以不时的搅动一下，防止糊底。出锅前加2瓷勺蚝油搅拌又好均匀，什么酱汁最好吃，白灼虾酱汁怎么做好吃。
把熬好的炸酱装到大碗中，这样简单又好吃虾的炸酱就做好了，闻着香，吃起来更香，可以一次多做一点，放拌饭冰箱里一个月都不会坏做好。平常随吃随取，用来拌面、拌饭、夹到馒头里，都非常美味。
逢年过节吃腻了大鱼大肉面的，可以调好做一份这样的炸酱，开胃调料解腻虾仁，喜欢您也试试吧！
