大家好，炒淡菜的做法相信很多的网友都不是很明白，包括炒淡菜的做法大全也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于炒淡菜的做法和炒淡菜的做法大全的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
小米辣炒淡菜做法
食材：淡菜、小米辣、丝瓜、葱、食盐、植物油。
1、淡菜买回来要浸泡吐沙，然后将表面清洗干净，丝瓜去皮滚刀切小块，香葱切细段，小米辣切细
2、锅内一点点水，直接将淡菜倒入煮至刚开口就盛出。
3、取肉，并且清洗下，将刚刚煮淡菜的汤汁过滤少许备用。
4、热锅少油将葱白，小米辣，丝瓜放入一起翻炒片刻，加入少许的汤汁煮至丝瓜微软。
5、立即加入淡菜肉翻炒片刻、加盐、撒葱末拌匀出锅。
淡菜炒鸡肉做法
1.淡菜泡水洗净
2.鸡蛋加入盐打散
3.锅中加入淡菜
4.盐，调料粉，炒熟
5.加入鸡蛋
6.炒熟即可
淡菜怎么吃是正确的
材料：淡菜300克，干豆豉酱适量，红尖椒，姜葱蒜少许，料酒，糖，盐少许
做法步骤：
1、淡菜入开水中烫直口微开即可捞出，取出肉待用；
2、红尖椒切粒，姜葱蒜切末待用；
3、热锅冷油爆香姜葱蒜末，加入豆豉酱和红尖椒炒香；
4、加入淡菜和少许清水继续翻炒，烹入料酒，加入糖，盐翻炒均匀即可。
炒淡菜干的做法，辣椒炒淡菜干怎么做好吃
淡菜干做法大全
一、淡菜干怎么洗
淡菜干买回家后，先用牙签将淡菜干肉唇之间的脏定西剔除，之后再完全放入到温水中浸泡，泡发一段时间后取出将脏东西再剔除出去，反复泡发清洗知道水完全清澈。
二、淡菜干烧茄子
第一步：将淡菜干温水泡软，茄子去蒂清洗干净，切成块。青椒去蒂籽，清洗后切块。
第二步：炒锅加油加热后放入茄子翻炒，之后沥油捞出。
第三步：接着下入姜，葱蒜爆香，加入淡菜干煸炒，放料酒，酱油翻炒均匀。
第四步：再倒入沥油后的茄子，下入盐，白糖，入味炒开。
第五步：盖上盖子慢慢烧煮到茄子软烂，汤汁收入到菜中，加入青椒块再炒熟。
第六步：加入鸡精，用淀粉勾芡快速翻炒后即可。
三、淡菜干煮苦笋
第一步：苦笋去掉外壳，清洗切条，用清水汆烫下，取出沥水。
第二步：五花肉切片，淡菜干和咸菜浸泡开，之后切条。
第三步：锅中倒入鸡汤烧开，加入姜片和所有食材，煮开需要半小时。
第四步：等到汤汁浓稠后，用盐调味。
关于本次炒淡菜的做法和炒淡菜的做法大全的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。