这篇文章给大家聊聊关于炒蛤蜊肉的做法大全，以及炒嘎啦肉家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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蛤蜊肉有什么好的做法和吃法？
蛤蜊是很鲜的食物，要想吃原味可以做蛤蜊丝瓜汤，做出来不用放味精。蛤蜊本身味道鲜美。
还可以辣炒蛤蜊，做的时候先放水里加点盐，几滴香油让它吐掉泥沙，冷水下锅，蛤蜊微微张开口，到出来，洗净泥沙，快速翻炒出锅，
炒嘎啦肉家常做法
首先把嘎啦肉用水炒一分钟后，洗净控干水分后备用。
洋葱洗净切丝，青红椒洗净切丝，干辣椒切小段，姜、蒜切末。
热锅凉油，油热后，放入干辣椒段、姜蒜末、酱油，炒出香味后，下洋葱丝、青红椒丝，翻炒片刻后，加入嘎啦肉，翻炒均匀后，放入适量盐调味后即可出锅。
清炒蛤蜊肉做法
食材：
蛤蜊肉8克、韭菜8克、盐2克、蒜4克、油5克、朝天椒1克
1
冷冻的蛤蜊肉从冰箱取出，室温放置解冻。
2
锅里倒入油，放入朝天椒和蒜片爆香。
3
放入蛤蜊肉翻炒。
4
再撒入切成段的韭菜。
5
加一点点盐搅匀出锅
辣炒蛤蜊肉
食材：蛤蜊肉500克，红黄彩椒适量，秋葵100克，红辣椒2个，葱2根，姜一块，蒜2瓣，豆瓣酱一勺，高汤适量
步骤：
1、准备食材，葱姜蒜洗净切好备用。
2、蛤蜊肉洗净沥干水分，彩椒，秋葵洗净切成棱形状。
3、锅中加水烧开放秋葵焯烫后捞出。
4、锅热放油加葱姜蒜，辣椒炒出香味放豆瓣酱大火翻炒至出红油
5、倒入蛤蜊肉大火翻炒均匀加彩椒倒入高汤关火。
6、秋葵码入盘中倒入辣炒蛤蜊即可。
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