大家好，今天来为大家分享冰淇淋做法家庭自制的一些知识点，和冰淇淋做法家庭自制简单的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
冰淇淋怎做
冰淇淋的制作方法有很多种，以下是其中一种较为常见的方法。1.冰淇淋的制作方法有很多种。2.不同的冰淇淋口感和口味不同，所以制作方法也有所不同。一般制作冰淇淋的基本流程包括以下几个步骤：将鲜奶，鲜奶油，糖，蛋黄加热至85℃，鲜奶和鲜奶油的比例、糖的用量、蛋黄的数量可以根据个人口味进行调整；将煮好的奶油糊过冷却后放入冰箱冷藏，冷却数小时；从冰箱中取出奶油糊用搅拌机搅打；将搅打好的奶油糊放入冰箱冷冻约4小时即可。3.在制作冰淇淋时，可以根据口感和口味的需求，参考不同的烹饪方法，添加自己喜欢的水果、坚果等配料。
家庭版冰淇淋做法
准备一个底较厚的不透钢锅或盆，放入黄油、水、盐，小火煮开。
2.
倒入高筋面粉，混合搅拌成团后关火。
3.
将蛋打散，待面团降温至不烫手时，分次加进面团里，每加一次都需混合均匀，每次不要加得太多。
4.
加到面糊用勺子提起时，呈三角状悬挂在勺端不滴下，就可以了。
冰淇淋家庭制作方法
以下是家庭冰淇淋的简易做法：
##材料
-鲜奶油：500毫升
-炼乳：1罐（约397克）
-香草精或者香草豆：适量
##步骤
1.将鲜奶油倒入大碗中，用电动打蛋器高速搅打至体积增大、变得厚稠。
2.加入炼乳，继续打发均匀至呈现出柔滑的质感。
3.最后加入适量的香草精或者香草豆备用，可根据喜好进行调整。
4.将打好的淡奶油液倒入容器中，封盖密实，放入冷冻室中冷冻至凝固即可。
-如果想要口感更加丰富，可以在淡奶油液中加入巧克力碎、果仁等其他调料。
-在冷冻过程中，需要每隔一段时间取出搅拌一下，避免结成大块。
家庭自制冰淇淋简易做法
自制冰激凌的做法
把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵
把牛奶倒入锅中，煮至微开
将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。