本篇文章给大家谈谈红烧豆腐的家常做法，以及红烧豆腐的家常做法视频对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
红烧豆腐的做法有哪些
主料豆腐300g辅料洋葱适量豆瓣酱适量姜适量生粉适量盐适量步骤1.豆腐、豆瓣酱备用2.在炒锅里放植物油...接下来先把切好的姜末放进去,在放入豆瓣酱炒出酱香,酱放多少依个人口味而定3.把酱炒好后放入洋葱丝炒一下，再加入水4.把豆腐放进去5.加少量的盐,在用少量的淀粉收汁就可以了
红烧豆腐做法
豆腐500克，葱2根，姜1块，蒜5瓣，盐，海天辣黄豆酱10克，老抽少许，生抽1勺，糖少许，水淀粉适量，香油
做法：
1.豆腐切成块，然后放入盐水中浸泡15分钟。
2.大蒜切末，姜1块切末。
3.锅里倒油，将姜葱末放进去炒出香味。
4.然后倒入豆腐块，加入黄豆酱和少许糖翻炒均匀。
5.加入老抽和生抽，倒适量的清水，小火煮5分钟让豆腐入味。
6.汤汁收干的时候，调入盐少许和鸡精，淋上水淀粉勾芡。
7.最后淋入少许香油，关火，撒葱花即可。
红烧豆腐的家常做法最好吃
主料：豆腐适量
辅料：青辣椒各少许、大蒜头适量、姜适量、葱适量、红辣椒适量
调料：油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量、胡椒粉适量、老抽少许
做法步骤
1.准备好食材。
2.鸡精、蚝油、胡椒粉、老抽调成汁待用。
3.豆腐切成三角块，其它的食材都切成末。
4.起锅烧油，油里加少许盐。
5.下入豆腐煎香。
6.翻面，煎至两面金黄。
7.加入辣椒
8.加盐、鸡精、蚝油、老抽稍煮一会儿入味。
9.加入葱花。
10.起锅装盘。
红烧豆腐最正宗的做法
【材料】：豆腐500克、葱姜蒜各适量、蚝油1汤匙、红烧酱油1汤匙、花椒粉少许、油盐适量、香菜1棵。
【步骤】：
1、烹饪之前，先调一个碗汁儿：蚝油、红烧酱油、花椒粉、盐和清水，混合均匀待用。
2、豆腐切成小方块儿，烧小半锅清水，水开后放入豆腐块儿，煮开后再继续煮两分钟，捞出待用。因为豆腐的豆腥气比较重，经过焯水就能很好地去除其豆腥气，而且豆腐更加柔韧。
3、热锅热油，把葱姜蒜末小火炒出香味儿。大家可以看出来，我放的葱姜蒜末很多，它们特别提味儿。
4、炝香葱姜蒜之后，把碗汁倒进锅中，转大火烧开。碗汁可以多加些清水，原则就是，碗汁不要太少。
5、锅中水开后，把焯过水的豆腐放进去，用锅铲轻轻搅动均匀，盖上锅盖，小火烧上四五分钟。
6、然后大火收汁，汤汁不要收的太干。可以在这个时候勾点儿薄芡，也可以省略。
7、把豆腐连带汤汁装进深盘，把香菜用淡盐水浸泡后洗净，切成小段撒在豆腐上即可享用啦！
好了，关于红烧豆腐的家常做法和红烧豆腐的家常做法视频的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！