今天给各位分享八爪鱼炒雪菜的做法的知识，其中也会对鱿鱼炒雪菜的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
八爪鱼怎么做好吃？
工具/材料
八爪鱼（400g）八角(1个)、姜(适量)、白酒(适量)、植物油(适量)、白糖(适量)、老抽(适量)、蒜(适量)、葱(适量)、酱油(适量)、食盐(适量）
操作方法
01在备好的八爪鱼上撒些盐，进行戳洗。该方法可以去除八爪鱼身上的粘液，去除污垢。搓洗好后，再用清水将其洗净。02把洗净后的八爪鱼放入沸水中，进行焯水。2至3分钟后，将八爪鱼捞出来、控水。03在热锅中，倒入适量的油、并放入葱段、大蒜、姜片进行爆炒。待香味炒出来以后，倒入八爪鱼继续进行翻炒。04待八爪鱼炒成金黄色后，加入盐、白酒、糖、老抽继续炒。过后加入少许的水，盖上锅盖在进行焖煮。待锅中还剩少许的汤汁的时候，加入芝麻油翻炒，即可盛出。以下是小编整理的八爪鱼的做法大全凉拌八爪鱼酱烧八爪鱼炒八爪鱼[深夜食堂]八爪鱼肠＋玉子烧食谱八爪鱼番茄柑橘渍肉末粉丝蒸八爪鱼八爪鱼寿司酒醋八爪鱼片蒜子八爪鱼柱候酱爆八爪鱼八爪鱼炒什锦泡菜白灼八爪鱼爽口卤水八爪鱼八爪鱼肠黄金卤汁焖章鱼山葵酱章鱼哇沙米章鱼烧香辣小章鱼爪章鱼煎饼烧自制章鱼小丸子章鱼烧总结：一生至少要有二次冲动，一次为奋不顾生的爱情，一次是点击收藏转发本文，分享关注与作者结缘。
八爪鱼和鱿鱼，哪个好吃？
你好，我是齐鲁美食大叔。
很高兴回答你的问题。
你的问题是：八爪鱼和鱿鱼，哪个好吃？
我的回答是：
1：首先这是两种鱼，每个人有每个人的喜好，我个人比较喜欢八爪鱼。
八爪鱼沿海比较常见，而且大部分都是活的，活的回家可以简单处理一下直接蘸辣根生吃，也可以切段烫熟，葱姜爆锅，加青红椒，木耳，一起用来辣炒或者酱爆，口味都非常不错，具体做法我主页有详细视频，有兴趣可以去看一下。而且八爪鱼新鲜度要比鱿鱼高，鱿鱼大多都是冷冻的，活体少见，口味上略逊一筹。
2：八爪鱼也可以用来做凉拌，煮熟加葱丝姜丝，耗油米醋香油抓拌均匀即可。非常好吃。
3：接下来聊一聊鱿鱼，鱿鱼身体细长，3呈长锥形，前端有吸盘，口感吃起来有嚼劲。
4：鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁，等元素，营养丰富。鱿鱼需加热煮熟后才可食用，新鲜的鱿鱼，体内含有一种叫多肽成分，没有煮熟、煮透的话，对身体是有害的。同样，鱿鱼也可以切条辣炒酱爆，也可以清理干净用蒜末稍微腌制一下，直接过油炸着吃，也不错。
5：鱿鱼，还可以做成非常好吃的鱿鱼丝，这个大家应该都吃过，经过风干，晾晒以及烤制等调味的步骤可以做成鱿鱼丝，非常劲道，相信很多人吃过，沿海特产，很好吃，超市均有卖。
6：同时八爪鱼和鱿鱼的家常做法在我主页均有视频实际操作，有兴趣可以看一下。
我是齐鲁美食大叔，希望我的回答对你有用，谢谢！
爆炒八爪鱼怎么做？
看到八爪鱼我就会想到星爷拍的电影《美人鱼》中，小猪扮演的八爪鱼，哈哈，只能说这个电影留给我们的印象太深了。好了，言归正传，八爪鱼放上辣椒爆出出来味道特备好，特别适合喜欢吃辣的朋友爆炒八爪鱼
1.八爪鱼去内脏洗净
2.入开水中焯30秒
3.蒜切片姜切片洋葱切丝红辣椒2个
4.八爪鱼焯好后改刀从中间切几刀改成小块
5.下入蒜姜爆锅
6.下入洋葱丝翻炒
7.洋葱炒出香味后入八爪鱼红椒翻炒
8.下入调料盐酱油五香粉炒2-3分中出锅
小贴士
八爪鱼焯的时间要短；
炒八爪鱼时间过长会硬
爆炒八爪鱼做法
主料：八爪鱼700克、洋葱150克、柿子椒1个、小葱3根、小米椒3个
辅料：生姜5克、大蒜10克、蚝油20毫升、生抽酱油20毫升、胡椒粉1克、精盐2克、食用油30毫升
八爪鱼爆炒的做法：
步骤1：八爪鱼，清洗干净眼睛，墨汁，黑膜等，改刀切小块
步骤2：洋葱，青椒切块
步骤3：锅中烧水，滴少许料酒，水开后下八爪鱼，关火利用余温汆烫10秒左右。
步骤4：捞起立刻冲冷水。
步骤5：香葱切段，小米椒，生姜，大蒜切碎。取一小碗，加入蚝油，生抽，胡椒粉，盐，调成酱汁
步骤6：锅中注入食用油，下姜，蒜，小米椒
步骤7：炝锅后下洋葱，青椒块
步骤8：略翻炒至洋葱半透明时下焯水的八爪鱼
步骤9：翻炒后下之前调好的酱汁
步骤10：快速翻炒均匀
步骤11：撒葱段
步骤12：关火，颠锅后出锅即可
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！