大家好，今天来为大家分享剁椒腌豆角怎么做好吃的一些知识点，和剁椒腌豆角怎么做好吃窍门的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
酸豆角鸡杂的家常做法王刚
材料：野山椒适量、姜适量、指天椒几个、鸡肾适量、蒜头适量、酸豆角适量、蒜苔适量、剁椒1勺、鸡心适量
辅料：生抽2勺、料酒2勺、香醋适量、盐适量、鸡粉适量
做法
1.鸡肾和鸡心适量分别切片。
2.酸豆角和蒜苔切成小段。
3.野山椒、姜、蒜、红椒、指天椒切末。
4.鸡肾和鸡心放入锅中，加2勺料酒焯一下水。
5.冲去浮沫，沥干水份备用。
6.锅内热油，下姜蒜小火炒香。
7.再加入野山椒、剁椒炒出味道。
8.加入鸡肾和鸡心翻炒几下。
9.再加入蒜苔、红椒、指天椒翻炒至断生。
10.最后调入两勺生抽、两勺香醋、适量盐、鸡粉提味。
11.完成
剁辣椒拌豇豆腌制方法
用料
豇豆角500克，白酒80毫升，蒜3瓣，辣椒3个，盐5勺
辣椒豇豆的腌制做法步骤
步骤1
豇豆角和辣椒清洗干净，豇豆角、辣椒晾干水份。蒜瓣剥皮，备用。
步骤2
大蒜，豇豆，辣椒全部切碎，放入盐，搅拌均匀。
步骤3
放入无水无油的干净罐子里，放入白酒，密封1周即可食用。
泡椒豆角的腌制方法
所需材料：
豆角500克
泡椒50克
姜片适量
大蒜适量
盐适量
糖适量
食用油适量
步骤：
豆角洗净去掉两端的顶部，切成3-4厘米长的段，放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干备用。
泡椒切成小块，姜片和大蒜切成薄片备用。
在一个干净的容器中，放入焯好水的豆角，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。
加入泡椒、姜片和大蒜，再加入适量的食用油，搅拌均匀。
盖上盖子，放置在阴凉通风处腌制2-3天即可食用。
温馨提示：
豆角焯水的时间不要过长，否则会影响口感。
腌制过程中可以根据个人口味适量调整盐和糖的用量。
腌制好的泡椒豆角可以放在冰箱中保存，食用时可以加入适量的醋和葱花提味。
酸辣豇豆家常做法
准备食材：豇豆适量、食盐适量、八角、桂皮适量、干辣椒适量、白酒适量、野山椒、泡椒水适量、冰糖适量。
操作/步骤：
1、豇豆洗净晾干备用。
2、熬煮卤水。煮锅倒入清水，加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮，大火煮沸后转小火煮5分钟，晾凉备用。
3、豇豆三四根盘在一起。
4、装线豆、卤水、配料。放入无油无水的密封容器中，倒入卤水、野山椒、泡椒水、白酒，盖紧盖子，密封腌制10天左右即可。
关于剁椒腌豆角怎么做好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。