大家好，腌韭菜配什么好吃相信很多的网友都不是很明白，包括腌韭菜配什么好吃呢也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于腌韭菜配什么好吃和腌韭菜配什么好吃呢的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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腌韭菜的正确吃法
首先，我们准备洗净的韭菜2斤，把韭菜摊开，放在温暖通风的地方晾干水分，必须要保证韭菜在腌制时，表面是干燥的状态。
2.然后把晾干水分的韭菜放入盆中，加入食盐100克，反复的搓揉，把韭菜柔软备用。
3.准备一个小米椒，把柔软的韭菜缠在小米椒上，缠成圆球状，放入玻璃瓶中。
4.韭菜缠的越紧越好，盛放韭菜的容器必须是无水无油，可以密封的，这样才能保证韭菜能长时间存放，不会变质。
5.韭菜全部处理好以后，倒入30克的白酒封一下口，白酒能有效抑制细菌滋生，盖上盖子放在阴凉通风的地方，密封腌制一个星期就能食用了。
用这种方法腌制的韭菜美味又下饭，用它们佐粥配饭,非常开胃，越吃越想吃。
好了，这道的腌制韭菜就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。
白萝卜韭菜腌制方法
准备食材：白萝卜，韭菜，盐，
操作步骤如下：
1.白萝卜洗净去皮后，切成小方块
2.加入盐，抓拌均匀后腌制10个小时
3.将腌制出来的水都控掉
4.韭菜清洗干净，控除水分后，切成小段，放入盛萝卜的盆内
5.放入辣椒粉，蒜末，姜末，少加一点白糖
6.抓拌均匀
7.装到无水无油的玻璃瓶内，密封发酵
8.夏天可以放到冰箱内保存发酵，一个周后就可以食用了
腌韭菜放蒜好吃吗
腌韭菜放蒜是可行的，好不好吃要根据个人的爱好而决定，有的人不喜欢大蒜的味道，就会感觉到不好吃，有的人喜欢大蒜的味道，就会感觉到很好吃，韭菜和大蒜，这两种素菜，都是各具风味的蔬菜品种，用韭菜和大蒜腌制出来的食品，营养是非常丰富的。
梅豆和韭菜怎么腌制好吃
先把梅豆1500克洗净凉干，最好有太阳晒一下，让它变软，然后切成段，均匀的抹上盐。
因为你不要酸的，所以盐稍微要多一些，然后找一个罐头瓶，切忌里面不能有水，然后放到里面，喜欢吃辣的可以均匀的撒点辣椒丝、韭菜段，然后密封，两天左右就可以吃了。这样做基本上不太酸，时间不能太长了，太长了，酸味会比较重一点。
关于腌韭菜配什么好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。