这篇文章给大家聊聊关于嫩苏子叶怎么做好吃，以及苏子叶怎么做最好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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晒紫苏嫩姜正宗做法
食材清单:嫩姜500g、紫苏150g、冰糖150-200克、米醋500g
烹饪步骤:
步骤1
准备好所有食材。
步骤2
紫苏洗净备用，密封瓶洗净开水消毒晾干备用。
步骤3
嫩姜洗净沥干切薄片，越薄越好。
步骤4
锅中倒入米醋和冰糖一起煮至微沸。
步骤5
放入紫苏煮2.3分钟后关火。
步骤6
紫苏叶不急着捞出，继续浸泡至醋汁凉透，再把紫苏叶过滤干净。
步骤7
嫩姜片放入密封瓶中，倒入紫苏水浸泡好。
步骤8
放入冰箱冷藏，3天后就可以开动了
苏子叶的功效与作用及服用方法是什么？
苏子叶的功效与作用及服用方法是什么？
苏子叶又称紫苏叶，具有发散风寒、行气宽中、止呕、安胎、解鱼蟹毒的功效作用。用于风寒表证、咳嗽痰多、胸脘胀满、恶心呕吐、腹痛吐泻、胎气不和、妊娠恶阻，以及食鱼蟹引起的中毒。
本品除用于解鱼蟹中毒时可用至30克外，用于其他病证时一般均不宜超量使用。苏叶的服用方法较多，可入汤剂3～9克；鲜品可捣汁服。解鱼蟹毒可单用苏叶，或配伍生姜煎服。还可适量外用。也可洗净后当作蔬菜直接食用，或将苏叶制成咸菜或配菜食用。入汤剂应后下，不宜久煎。
苏叶是唇形科植物紫苏干燥的叶或嫩枝叶，其主要含有挥发油，油中主要成分是紫苏醛、苏烯酮、紫苏酮等成分。有研究显示，本品中的紫苏醛、拧檬醛等成分具有一定的抑菌、抗病毒作用，苏叶煎剂对大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌等具有不同程度的抑制作用。苏叶可调节血脂，进而起到抗动脉粥样硬化的效果。除此之外，本品还具有抗氧化、保护肝脏、解热、抗炎等作用。
值得注意的是：本品超量使用，可致汗出过多，引起乏力；有升高血糖副作用的报道。风热感冒，或因温毒湿热所致的高热性疾病，或胃热火升所致的呕吐、呃逆者不宜用。气弱表虚者不宜用。糖尿病患者慎用。
本内容由湖南中医药大学第一附属医院药剂科主任药师欧阳荣审核
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苏子叶焯水后的腌制方法
第一步，苏子叶准备出需要的量，将其仔细清洗干净，然后放入在淡盐水中浸泡30分钟的时间，在锅中添上水，待将水烧开后；
第二步，隔水放入泡好水的苏子叶，蒸制10分钟的时间，蒸好后盛出来，将苏子叶放凉了用，这个过程中，准备一个碗，放入辣椒粉和甜椒粉；
第三步，将两者混合好，加入开水将其冲开，然后加上点生抽、蚝油、白糖和食盐，充分搅拌均匀，让其在常温下晾凉了用；
第四步，大蒜一头，将其剥皮后，切成细细的蒜蓉，生姜同样也需要切成细细的末，两者放入辣椒中拌均匀，准备一个要腌制的容器，底部刷一层辣椒酱放入一片叶子；
第五步，叶子上刷一层酱，再放一层叶子，按照这个方法，将所有的苏子叶都放好，封好盖子，放入冰箱腌制2天便可吃。
紫苏肉的做法
材料：鲜紫苏叶3g、生姜6g、瘦肉100g。
做法
1、瘦猪肉洗净，切薄片，盐、酱油、糖、生粉适量腌制；
2、紫苏叶洗净，切细丝；
3、生姜洗净去皮，切细丝。
4、水1碗置碗内，水沸，放肉片煮熟，
5、加紫苏叶丝、生姜丝，再稍煮即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。