大家好，今天小编来为大家解答月子鸡汤的做法大全这个问题，月子鸡汤的做法大全窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
坐月子炖鸡正宗做法
步骤/方式1
200克鸡肉洗净剁小块。
步骤/方式2
20克人参洗净切片。
步骤/方式3
1块姜切片
步骤/方式4
5克枸杞浸泡10分钟。
步骤/方式5
5颗红枣洗净备用。
步骤/方式6
锅中倒水，水热放入鸡肉、料酒焯水2分钟，捞出备用。
步骤/方式7
然后砂锅内放入鸡肉、人参、姜片，再倒入适量清水大火烧开，转小火炖煮30分钟。
步骤/方式8
接着砂锅中放入枸杞、红枣、食盐拌匀继续小火炖10分钟。
步骤/方式9
最后盛入碗中，撒上葱花即可。
坐月子吃什么鸡汤好
坐月子期间可以喝黄芪鸡汤或者红枣鸡汤，也可以喝乌鸡汤或者鸽子汤，都是比较有营养的，有利于促进因为怀孕分娩后体质比较差恢复作用。不仅仅促进身体恢复，也能促进乳汁分泌的作用，不过一定要注意少放盐，作料也不能放多，清淡些比较好。
产妇吃的鸡汤的做法
产妇可以吃一些清炖鸡，产妇由于身体正在恢复期，不适合吃一些辛辣的食物，所以在做清炖鸡时，也不要加过重的调料，可以少放一点盐，在汤里加一些枸杞和红枣，来帮助身体恢复。在产妇坐月子时也要注意，如果开空调的话，也不要让空调对着产妇直接吹，不然也是会引起得月子病的。
你觉得产妇吃鸡汤怎么炖最好？
一、产妇下奶鸡汤应该怎么做？
1、分步阅读
选用好食材。做产妇下奶的鸡汤，一定要选用好食材来炖，最重要的食材就是鸡肉了，建议最好选用自养的土鸡，自养的土鸡因为全部用粮食喂养，没有用饲料，这种鸡的肉质鲜美，味道也好，营养价值也高。为了让下奶的效果更好，所以就去采购一些好食材吧。
2、煮出血水。在准备炖鸡之前，建议先将鸡肉洗干净后，烧水把鸡肉的血水煮出来，然后倒掉，再重新掺水炖鸡。因为把血水煮出来后，鸡肉就没有那么大的腥味，产妇更容易吃下肚。
3、小火清炖。做产妇下奶的鸡汤，建议一定要用小火清炖，炖鸡的步骤就是大火烧开后，转为小火，慢慢地清炖，鸡比较老的话，一般需要炖3—4小时，鸡不老的话，一般也需要炖2小时左右，细火熬出的鸡汤，味道更好，肉也更容易嚼烂。
4、选用合适配菜。做产妇下奶的鸡汤，建议还是加一些配菜，不要仅有鸡肉，因为产妇的饮食一般比较清淡，仅有鸡肉的话，产妇估计吃起来也比较难以下咽，所以为了确保产妇能顺利吃下这些食物，还是在鸡汤里配一些豆腐、豆类、白萝卜、山药、冬瓜等配菜，增加汤的口感，确保产妇能够吃下这些食物。
二、做产妇下奶鸡汤的禁忌事项有哪些？
1、放太多的油。做产妇下奶的鸡汤，建议不要放太多的油了，太多的油会让产妇觉得很腻人，因为鸡肉本身就自带油水，要是你在额外加油的话，就会让汤的油腥味特浓，让产妇吃不下去。
2、加过多的佐料。做产妇下奶的鸡汤，建议不要为了调味，在汤里加过多的佐料，因为月子期，产妇的身体很虚弱，而且身体有伤口，吃太多的佐料，不利于身体的恢复，而且容易诱发一些疾病，所以建议在产妇的鸡汤里，只加盐、蒜、少量姜片就可以了。
3、加滋补类草药。做产妇下奶的鸡汤，最好是不要加中药，有些家长觉得娃娃生了孩子后，身体吃了太多的亏，太虚弱了，想跟孩子补补，于是就在炖的汤里给孩子加一些滋补类中药，浓浓的药味，让胃口本就不好的产妇苦不堪言，况且是药就有三分毒，产妇吃多了，对自己也不好，对娃娃也不好，而且中药的用量也是有严格规定的，不是任何人都可以随意乱用的。
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