大家好，关于烩菜什么菜都可以放么很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于烩菜什么菜都可以放么嘛的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
烩菜是什么蔬菜
烩菜是各式各样蔬菜放在一起烹制出来的大杂烩，烩菜喜欢吃的人爱不释口视为美味佳肴，不喜欢吃的一口不动，所以说烩菜是各式各样蔬菜的大杂烩。
烩菜乱炖教程
步骤/方式1
土豆，茄子，西红柿，胡萝卜，豆角，青椒，大葱，冻豆腐，煮熟
步骤/方式2
全部切块
步骤/方式3
锅里倒油，油热下葱，西红柿，翻炒
步骤/方式4
下土豆，翻炒
步骤/方式5
加胡萝卜，翻炒
步骤/方式6
加豆角，翻炒
步骤/方式7
下茄子，翻炒
步骤/方式8
倒酱油，鸡精，盐
步骤/方式9
下冻豆腐
步骤/方式10
下牛肉
步骤/方式11
加水到与菜持平，最好加热水或者温水
步骤/方式12
快熟时，下青椒
步骤/方式13
炖熟出锅
烩菜的最佳搭配
用料：
猪五花肉300g
豆腐1块
海带50g
白菜200g
花生油2勺
花椒1把
姜4片
葱1段
大料2个
酱油1勺
盐1勺
鲜汤适量
味精5g
香油5g
步骤：
步骤1
洗好所有的菜备用
步骤2
五花肉切片，豆腐切小块，白菜切棱形块，菜叶略大一点，海带切丝，置盘备用
步骤3
葱切丝，姜切片备用
步骤4
炒锅内放油，油5成热后，放肉片煸炒至变色
步骤5
放葱丝姜片，然后放大料、花椒少许、盐少许、酱油，再放白菜块、海带丝、翻炒
步骤6
翻炒一会儿，加鲜汤，放豆腐块，盖锅盖，旺火煮
步骤7
大约5分钟，放味精、香油。出锅即可
什么菜都放在一个锅里煮的叫什么
乱炖。
乱炖，顾名思义就是把能吃的菜放在一起胡乱炖。听名字你是不是就是这么想的，其实别看它叫乱炖，其实是有讲究的，食材最好是茄子，辣椒，白菜，土豆，五花肉，西红柿，还可以加一些你自己喜欢的青菜，把这些食材按先后顺序放进锅中炖烂后就可以享受美味了。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！