大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于生菜做什么菜好吃,生菜做什么菜好吃呢这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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生菜怎么做最好吃?
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生菜最早是由野生种驯化而来,传入中国的历史较悠久,近年来栽培面积迅速扩大,生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌,也是百姓家中很受欢迎的绿色蔬菜。
生菜的药用和营养价值都是相当的高,可以直接生吃,但市场购买的可能含有农药化肥的残留物,生吃前一定要清洗干净,生吃餐桌上的做法也有很多,可清炒、也可以作为配菜,比如炒粉、煮粉的是时候放一些,我比较喜欢的做法是耗油生菜。
耗油生菜的做法也比较简单,大家按照下面的步骤在家试试!1、生菜掰散用清水洗净浸泡10分钟左右,去除农药残留等
2、准备5-10颗大蒜,切成蒜末备用
3、另拿一碗调酱汁,加入适量淀粉、蚝油、盐、酱油
4、倒入适量清水搅拌均匀
5、烧开水把生菜加入锅中,加入少许盐
6、生菜煮一分钟即可夹出备用
7、热锅下油,加入蒜末炒香
8、再将调好的酱汁倒入锅中烧开搅匀(根据量和口味,可以再加适量清水、盐等调味料)
9、最后淋入煮好的生抽上面即可
喜欢这种做法的朋友可以收藏起来,在家试试吧!
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炒圆生菜做法
原料:圆生菜250g、瘦肉100g
配料:油适量、盐适量、大蒜适量、鸡精适量、生粉适量
做法:
1、圆生菜洗净。
2、把肥肉和瘦肉分开。
3、瘦肉用生粉和盐腌15分钟。
4、把肥肉放锅里炼油。
5、油炼好后放入瘦肉爆炒。
6、炒至肉变色即可放入生菜同炒。
7、差不多熟的时候放盐和鸡精调味。
8、起锅装盘。
狗牙菜怎么做好吃?
狗牙菜怎么做好吃?
春天到了,农村的很多野菜、野草也长出来了。生活水平提高了,大众的养生保健意识也得到了明显提升,如今城里很多人就对农村山上的一些野菜有着特殊的偏爱。可能是因为平时山珍海味吃腻了,想要换换口味吧。过去农民是因为生活条件艰苦,吃不饱才会去山里采摘野菜吃。可现在很多的城里人宁愿花钱,也要吃过去农民不爱吃的野菜。在春天还没到的时候,有一种野菜就早已经长出来了。在农夫的家乡这边它叫狗牙草,有些地方也叫它狗牙菜,而它的学名叫垂盆草。既然名字带菜字,那当然是可以做菜吃的了。
小时候,常要帮妈妈扯猪草,而狗牙菜就是最常用来扯给猪吃的杂草。这种植物的生命力极其的顽强,也不怕冻,在春天还很冷的时候就发芽了,绿油油的,再加上叶子很厚,非常像多肉植物,看起来也是非常可爱的。这种植物即便是在石头上也一样能生长,并且一长就是一大片,只要有几根,那就每年都会生长,还是越长越多。小时候去扯猪草的时候,遇到有狗牙菜了,往往就在一块地方,一会儿就能扯一大篮子。
其实,狗牙菜不仅猪能吃,人也能吃的,还有一定的药用价值。狗牙菜的食用方法也比较多样,既可以炒着吃,也可以凉拌着吃。听说营养价值很高,但是农夫不爱吃,也不怎么好吃。如果是凉拌的话,先把新鲜的嫩狗牙菜用水洗干净,之后再用开水烫一下,然后再加入适量的佐料,搅拌好了之后,就可以吃了,方法和凉拌折耳根其实差不多,非常的简单。
值得一提的是,狗牙菜还有一定药用价值的。小时候在野外如果被蚊虫叮咬了,那把狗牙菜的叶子挤出水了,涂抹在患处,一会儿就不痛不痒了。这是因为狗牙菜有清热利湿、解毒消肿的功效,对于毒蛇咬伤、水火烫伤也有效果。另外还对于急性肝炎、低热烦躁、脾胃虚弱、食欲不振等病症也有一定的效果。
这两年,每年到了夏天都有人来村里收购狗牙菜,晒干的狗牙菜能卖到几块钱一斤呢,村里的一些老头、老太太,每年光是卖狗牙菜也能挣上千元。现在城里很多人把它当多肉来种植,也是不错的。你们吃过吗?
团生菜好吃做法
团生菜可以用来做凉拌、炒菜等多种菜肴,以下是其中一种团生菜的好吃做法:将团生菜洗净后用开水焯烫,捞出放入冷水中过凉。
然后将蒜末、姜丝、辣椒丝、盐、糖、醋、生抽、香油等调料拌匀成酱汁。
最后将拌好的酱汁倒入团生菜中,搅拌均匀即可。这道菜色香味美,营养价值高,特别适合夏季食用。
生菜做什么菜好吃和生菜做什么菜好吃呢的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!