大家好，今天小编来为大家解答鸭肉面放什么菜这个问题，鸭肉面放什么菜好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
老鸭汤面最正宗的做法
1、老鸭切块，骨头带肉部分和肥肉部分剔下用来熬汤
2、把骨头和肥肉部分?上述所有调料?水烧开
3、放入阳春面煮熟
4、捞出面条摆盘，把切好的鸭子整齐的码好
5、浇上汤水，撒上葱花即可盐水鸭汤面的做法
土豆鸭肉面做法
把土豆和鸭肉单独煮好，然后清水煮熟面条后捞出过凉水，然后放一勺高汤，再把土豆鸭放面条上面就可以了
仔姜鸭仔面的做法
姜鸭面的做法步骤
步骤1
鸭子洗干净，切小块，控干水分
步骤2
葱切段，蒜切片，子姜切片，青红椒切斜切
步骤3
锅里不用放油，直接放鸭子下去中火煸，煸出鸭油，加葱蒜，郫县豆瓣，炒香，加料酒，冰糖，加清水，烧开转小火煮40分钟，加子姜，青红辣椒
步骤4
另外起锅，烧开水，煮面条，面条煮好，装碗里，淋上烧好的子姜鸭，姜鸭面就好了
姜鸭面怎么做好吃
1.散养鸭子，鸭子一定要活杀的，要不然不新鲜，鸭子切小块，姜切粗丝，还有小米辣2.配料，大蒜，花椒面，辣椒面，熬油的葱段，花椒，大料3.用花椒大料等煎油，小火煎好以后把里面料捞起来，放鸭块下锅把水熬干。小火慢熬，不停搅拌。4.等水份炒干以后放入豆瓣糍粑海椒，糖，大蒜熬两三分钟，放小米辣和姜丝，再熬几分钟放鸡精盐等调味起锅5.把面煮2分钟。6.把面控干水份拌点红油，没有红油用姜鸭面的油拌也可以，撒点葱铺上料拌匀就可以了
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